刺梨怎么栽培？有很多朋友都还没吃过刺梨这个品种吧，刺梨在我国的甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川等地区均有分布。下面就为大家介绍一下刺梨种植管理及养护措施。
1 加强肥水管理
合理的肥水管理是刺梨健康、快速成长的关键。刺梨的生长对于营养物质的需求较高，一般来说，每年最少施肥3次以上。其中在冬季施加1次基肥，以腐熟的农家有机肥为主，如果刺梨园*地较为贫瘠，也可以在其中加入少量复混肥。因为刺梨的萌发时间较早，因而基肥一般在11月前施加。施加基肥后，每年在刺梨的生长旺盛季节追肥2～3次。第1次是在刺梨抽梢前，2月份左右，追施1次氮肥，促进刺梨的抽梢，加快生长速度。到了6—7月份，刺梨的生长进入高峰期，需根据营养供应情况追肥1～2次，以复混肥为主。需要注意的是，虽然刺梨的快速生长需要大量的肥料，但是也不可追肥过量，否则可能会引发白粉病。
刺梨由于根部较浅，对于干旱的抗性较低，在发生干旱时需要及时浇水，否则会对刺梨的生长带来不利影响。一般以保持*壤湿润而园内无积水为宜。如果夏季降雨量过大，需要及时排灌，长时间积水会引起刺梨根部腐烂致其死亡，也可能会引发病虫害。
2 松*除草、整形修剪
夏季雨水较多，*壤容易结块，而刺梨根部不发达，抵抗力较差，一般需要及时松*，增加*壤中的空气含量，促进根部的生长发育，才能加快刺梨的生长，提高其质量和产量。而杂草的生长将会与刺梨争抢养分、水分、光照等，不利于刺梨的生长。因此，需要根据杂草的生长情况及时除草。松*和除草时间没有一定的限制，一般每年2～3次即可，根据实际情况合理选择时间，2者可同时进行，也可配合施肥进行。
通常情况下，刺梨的树形应该为丛生状的圆头型。为了促进刺梨的生长，需要加强光照和通风，其树枝不能过密，而且要尽量减少相互交错。因此，在秋冬季节，刺梨树落叶以后，根据当前的生长情况，要对其进行一定的整形修剪。将枯枝、病枝、弱枝，以及生长过密的枝条剪去，留下健壮的枝条，为来年的优质高产打下良好基础。对于树龄较长的刺梨树，可适当剪去老弱枝，刺激新枝的萌发，重新焕发出活力。
3 病虫害防治
刺梨常见的病害主要有白粉病、焦叶病、溃疡病、黑斑病等，常见的虫害主要有锯蜂、蔷薇叶蜂、介壳虫、蚜虫、食心虫等。刺梨的病虫害，应以预防为主、治疗为辅的原则进行。
通过合理的肥水管理，可以提高刺梨对病虫害的抗性，减少病虫害的发生。在气候比较异常的年份，如连续干旱或者阴雨绵绵等，病虫害较易发生，需要加强监控，在周边地区刺梨已经发生病虫害时，要尽早采取防治措施。对于常见的病虫害，需要提前喷洒药剂进行预防。白粉病是刺梨发病频率极高的1种病害，一般每年的春天和秋天多少都会有刺梨树感染此病。为了对白粉病进行防治，应该在6月上旬向刺梨树喷洒粉锈宁。蚜虫喜食刺梨树新发出的枝芽，可以在刺梨树发芽期间喷洒敌敌畏，以防止蚜虫侵害。食心虫会蛀食刺梨幼果，导致幼果腐烂，对于食心虫的防治，有2种方法，在秋季对刺梨园中的*壤进行翻耕，减少越冬食心虫；在7—8月连续喷洒2次敌杀死，以实现防治效果。需要注意的是，在刺梨采摘前半个月之内，不能采取喷洒农药的方式来防治病虫害，避免农药残留过高，危害食用者的安全。
4 适时采摘
刺梨采摘时间的选择非常关键，适时采摘有利于储藏、运输，还能够最大程度地保留营养成分，对其品质有着极为重大的影响。一般情况下，刺梨的果皮在由青色转变成淡黄色时，果实中维生素C的含量最高，随着果实的进一步成熟，颜色逐步加深，但是其中维生素C含量会逐渐下降。因此，为了保持其中较高的维生素C含量，应在其果皮由青色向淡黄色转变时采收。为了延长储存时间，提升刺梨品质，应选择在晴天或者阴天采收。
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