台湾青枣由印度枣经多年改良选育而成，生长迅速，丰产、稳产性好，具有果大、核细、肉脆清甜的特点，梅州市丰顺县地处广东省东部，梅州市最南端，年平均气温为21.5℃，气候温和，雨量充沛，无霜期长，适宜推广种植台湾青枣，特别是台湾青枣绿色生产技术研究应用，进一步提升产品品质，既符合当前消费者对农产品质量安全的要求，又拓宽了销路，产品供不应求，种植效益显著。
1 园地选择和规划
1.1园地选择
1.1.1气候环境
要求在年平均气温18~22℃，绝对低温≥0℃的地域。
1.1.2*壤环境
除符合NY 5023 的有关规定外，宜选择有机质丰富、保水保肥力强、*质较疏松、水源充足、排水良好、地下水位低、开阔向阳、避风寒的水田或冲积地建园。坡度大于15°或地下水位无法降至1m 以下的园地不宜选用。
1.1.3灌溉水质
按NY 5023 执行。
1.1.4大气环境
按NY 5023 执行。
1.2园地规划
（1）园地四周最好有防护林带，防护林不应与台湾青枣具有相同的主要病虫害。
（2）根据园地地形，把园地分成若干小区，每小区面积一般为1~2hm2。
（3）建立通畅的排灌系统和道路系统。
2 品种选择
“天蜜”优点：高产稳产且较早熟；缺点：果形较差，疏果强度大。“蜜枣”优点：果形美质量好甜度脆度较好，耐储运；缺点：产量较低，较晚熟。“中叶”优点：果大，单果重量可达150g 左右；缺点：抗白粉病能力差且结果率不高。要因地制宜，选择适应当地生态条件，优质、丰产、稳产、抗逆性强、果品商品性好的品种。目前种植较普遍的优良品种有“蜜枣”、“高朗一号”、“天蜜”等。最新品种为“中叶”及“大叶”。
3 种植季节
春植或秋植，以春植为佳。
4 苗木质量
选择品种纯正、健康无病苗。以芽眼饱满、茎粗0.3cm 以上、嫁接口以上高度为30cm 以上为佳。最好选用带芽营养袋苗，裸根苗3 天内必须种植。
5 种植密度
一般株行距（4~6m）×（5~7m），计划密植采用4m×5m，永久定植采用6m×7m，667m2 栽16~33株。
6 施肥管理
（1）重视有机肥的使用，并与微生物肥、无机肥料配合施用。肥料使用参照NY/T496的规定。
（2）提倡平衡施肥和营养诊断施肥，根据果园肥力状况和台湾青枣不同发育阶段及时追肥。注重镁、硼、钙等中微量元素的配合施用，针对缺素的状况增加追肥的种类和数量，预防缺镁、缺硼、缺钙等症状的发生。
7 产期调节
区域内分区种植早、晚熟品种。可通过于第1 批花开放时采用晚间照明处理的光照调节等措施来提早蜜枣上市。7月份采用光照促花，连续24 天晚间的光照则可促花期提前及提前约1 个月的上市时间。通过冷藏库对蜜枣作短期调节。
8 病虫害防治
8.1防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的病虫害防治原则。
8.2农业防治
（1）因地制宜选择适应性强的抗病虫害优良品种。
（2）加强肥水管理，增施生态有机复合肥或充分腐熟的有机肥，增强树势，培养壮枝，提高抗病虫能力。
（3）及时修剪病虫枝、交叉枝、过密枝、荫蔽枝，疏除病虫果、畸形果、机械伤果，减少病虫害侵染源。
（4）加强清园，采果后结合回缩修剪，清除果园杂草、残枝、落叶、落果，集中烧毁，用硫磺悬浮剂等消毒杀菌，以减少病虫害侵染源。
8.3生物防治
营造有利于天敌繁衍的生态环境；繁殖、释放和保护捕食性或寄生性的害虫天敌，如捕食螨、食螨瓢虫、赤眼蜂、广腹细蜂等；提倡使用生物农药和石硫合剂、矿物油等矿物源农药。
8.4主要病虫害
（1）主要病害：白粉病、黑斑病等。
（2）主要虫害：红蜘蛛、小白纹毒蛾、枣尺蠖、枣粘虫、柑桔粉蚧、桔小实蝇等。
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