葡萄是北方种植效益较高的水果品种，主要以露地栽培模式为主。今天小编就来给大家介绍一下露地葡萄的水肥管理技术，对于全年肥水管理方法主要包括四肥和六水，下面就来说说是哪四肥，哪六水!
四肥指的是全年四次最重要的施肥，施入的肥料种类，包括有机肥、菌肥、复合肥、中微量元素肥、大量元素全营养水溶肥和速溶钾肥等。
1、 萌芽肥
防寒沟底铺入稻草、秸秆或花生壳等有机物料，将腐熟好的动物粪或*杂肥施入沟内，标准是斤果斤有机肥，是提升*壤有机质含量和提高葡萄园的保肥保水能力的保障措施。防寒沟填平后，葡萄出*上架，用机械镂或人工在葡萄行的两侧30-50厘米处开沟施肥。此次施肥因地、因品种、因树龄、因长势而异，巨峰怕前期旺长坐不住果并出现大小粒，在施足有机肥的基础上，只施用菌肥加中微量元素肥，复合肥不用或视情况少用。其它坐果率高的品种再加上复合肥。
2、幼果膨大期追肥
进入6月份坐果后以产定肥，一般钙肥亩用50-80斤，复合肥亩用80-100斤，开沟施入幼果膨大肥。早中熟品种，此期建议追施速效钙肥和高钾配方的复合肥，注意速效钙肥一般是硝酸钙或硝酸铵钙等直接释放钙离子的肥料，且记不要和二铵、硫酸钾复合肥等释放磷酸根离子、硫酸根离子的肥料混用，以免发生反应，生成不溶于水的化学物质，造成肥料失效。生产上可以在葡萄行的一侧单独施速效钙肥，另一侧施复合肥。晚熟品种，此次建议追施钙肥和缓控释复合肥，方法同早中熟品种。
3、 转色至成熟期追肥
此期葡萄对于养分的需求达到高峰期，果实即要长个头，也要上色上糖，施肥种类以复合肥和硫酸钾或速溶钾肥为主，配合适量中微量元素肥料，首选德国进口狮马复合肥和德国进口红牛硫酸钾或比利时进口德福莱克速溶硫酸钾。生产中对于易裂果的品种，如巨峰和红宝石，施用复合肥尽量选择缓控释肥料，它的氮缓慢释放，不至于遇到浇水或雨水，劲过快过大过猛将葡萄果实顶裂口。随着栽培技术进步和水肥一体化推广，现在的生产实践中，部分地区的果农将此次施大化肥改为了水溶性肥料，通过地表撒施划锄或借雨水浇水将水溶性肥料施入，少量多次，效果表现也不错。但笔者认为，水溶性肥料最好是和滴灌微灌或微喷等设施结合，其利用率和效果才能发挥最大。
4、秋基肥
采用埋*防寒的地区，秋基肥一般是喂不上的，即使喂上了，在机械埋*时又给翻出来了。所以秋基肥而是改在春季出*后进行。但是采收后的秋基肥是基础之基础，也叫月子肥，日本果农形象地称为“礼肥”，即果树给你长了一年果，果农感激不尽，返还给果树的“礼物之肥”和“感恩之肥”。生产实践证明，不施月子肥，葡萄植株营养得不到快速补充，花芽得不到充实，养分回流少，贮藏营养不足，北方地区冬天易受冻，次年萌芽不整齐，果穗小，产量受影响。笔者建议采收后，马上开沟或在行两侧撒施肥效较快的含硝态氮和铵态氮的复合肥或大量元素水溶性肥料，结合浇采后水进行，这样也同样可以起到迅速补充树体因产量造成的营养亏空，起到月子肥的作用，只是换了一种方式而已，生产上绝对值得推广此方法，简单易行，效果保证。
六水指的是全年六次重要的灌水，当然北方7-9月进入汛期，对于露地栽培模式可省去一部分灌水，同时还要注意排水，葡萄园严禁积水。
1、萌芽水
在葡萄出*上架，施萌芽肥后，灌足水，此期是葡萄需水的临界期之一，灌萌芽水一是可以有效防止倒春寒危害，二是有效促进萌芽整齐和新梢生长。另外，北方春季干旱，葡萄长期处于潮湿*壤覆盖下，出*后，不立即浇水，易受春季干热风影响，造成萌芽不好，甚至枝条抽干。
2、花前水
此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水量较多。一般在开花前7-10天灌水，可有效满足新梢和花序生长发育的需要，也为开花、拉序、坐果创造良好条件。对于部分需要在花序分离期拉长果序的品种而言，如克瑞森、夏黑等，花前水也叫拉序水。一般葡萄盛花期不宜灌水，但在干旱或保水力差的沙滩地、沙*地等，如果开花时水分不足，也可小灌水一次。
3、幼果膨大期水
坐稳果后，结合施幼果膨大肥，进行充足的灌水一次。此期，新梢迅速加粗生长，基部开始木质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成，根系大量发生新根，根系在*壤中吸水达到最旺盛的程度，同时果实第一个生长高峰来临，幼果迅速膨大，有核品种果实内形成种子，是最为关键的需肥需水时期。
4、转色至成熟前灌水
此期果实生长快，开始积累糖分，有色品种开始着色，新梢加粗生长和开始木质化，花序迅速发育，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的丰产稳产打下基础。灌水的作用有二，一是可持续增大果个，提高当年产量，二是有利于促进果实成熟和提高品质。采收前15-20天内不宜灌水，否则水份过多会影响果实着色，降低果实风味和含糖量，严重的会产生裂果和造成病害的蔓延。
5、采后水
采收后葡萄需水量逐渐减少，树体进入营养积累阶段，结合月子肥，进行适宜的灌水有利于营养积累，也有利于花芽的进一步分化。此期的施肥和灌水，没有果实争营养，树上也没有明显的生长点，肥水主要供应给了成龄功能性叶片，其积累的营养在落叶时养分回流，增加了树体的营养贮备，为次年的丰产稳产打下坚实的基础。
6、封冻水
在葡萄冬剪和埋*防寒前是全年最后一次灌水，此次灌水要求冬灌要饱，适当提早。如果冬灌过晚，*壤湿度过大，即不利于埋*防寒，也会产生芽眼和枝蔓的发霉和腐烂现象，在埋*防寒的地区，一般在埋*前15天左右灌一次水，其后在*壤干湿合适时，使用机械操作埋*即可。
以上是北方露地栽培露地葡萄四肥六水技术，希望对您有所帮助。不懂如果做好水肥管理的朋友可以多多学习哦!
