电子秤是衡器的一种，主要由承重系统（如秤盘、秤体）、传力转换系统（如杠杆传力系统、传感器）和示值系统（如刻度盘、电子显示仪表）3部分组成。
1.工作流程说明：
当物体放在秤盘上时，压力施加给传感器，该传感器发生弹性形变，从而使阻抗发生变化，同时使用激励电压发生变化，输出一个变化的模拟信号。该信号经放大电路放大输出到模数转换器。转换成便于处理的数字信号输出到CPU运算控制。CPU根据键盘命令以及程序将这种结果输出到显示器。直至显示这种结果。
使用功能
电子秤采用现代传感器技术、电子技术和计算机技术一体化的电子称量装置，才能满足并解决现实生活中提出的"快速、准确、连续、自动"称量要求，同时有效地消除人为误差，使之更符合法制计量管理和工业生产过程控制的应用要求。
历史
据考证，体重秤的存在的最古老的证据的日期为公元前2400年至1800年印度河流域(今巴基斯坦境内)。 在此之前，没有任何可以测量体重的标准和精度。在埃及，体重秤可以追溯到大约公元前1878，但它们的使用可能延伸要早得多。真正现代意义上的体重秤是由达芬奇改进和发明的,随着电子秤行业的发展，慢慢很多的品牌进入中国市场，电子秤被更多的人民使用，越来越多的电子秤品牌被人类熟悉。
计量检定
电子秤是国家强制检定的计量器具，他的合格产品是有检定分度值e和细分值D的标准，是受国家计量法保护的产品。
按照《中华人民共和国计量法》及《中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录》的要求，凡是作为社会公用计量标准的电子秤，部门和企业、事业单位使用作最高计量标准的电子秤，以及用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测方面的电子秤，在使用之前均需经过计量检定合格才可以使用。未按照规定申请计量检定，或者经检定后不合格的，不予使用。
2.使用常识：
（1）电子秤是由称重传感器感知外界的重力，再把转换的电信号传送给电子电路的。在称重时不要过力，特别是小称量的秤，所称的物品要轻拿轻放，以免损坏传感器。
（2）要定时给蓄电池充电，一般充12小时左右就可以了（时间不可过长），使电子秤有稳定的工作电压，使之提高称重的准确性。
（3）电子秤最好在干燥通风的环境中使用（防水秤除外），因为，传感器和电子元件长期工作在潮湿的环境中会缩短使用寿命，给您带来经济损失。
（4）电子秤内部使用的是高运算A/D和单片机电路，为使您称重准确，应远离强电磁干扰源，如（电焊机，电钻，磁铁，大型电动机）等。
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