故事就从陈竹旺和李沅埙是高中的好兄弟讲起。
高中毕业后的他们，一个选择读大学，而另一个则选择进入部队，大学四年虽然看似是两个不同的轨道，但是想要创业的火种却从未熄灭。
就像所有的大学生一样，他们一个按部就班的读书工作，另一个遵守纪律然后退伍、工作，同是公务员的他们却并不满足生活状态，决心创业。
这一年是2014年。“具体哪一天我已经记不清楚了，大概是过年的时候吧，我们坐在一起聊天，说起想自己干点啥子，没啥子好犹豫的说干就干吧”。
李沅埙告诉我们，在他们家乡四川省绵阳市，爱吃火锅的人数不胜数，他们原本打算做火锅，但经过市场考察，综合他们自己实际情况后，他们选择放弃火锅转而做小龙虾。
2014年2月他们辞掉铁饭碗，不顾父母的担忧和反对，决心开始创业!
在那时候绵阳做小龙虾的不超过五家，李沅埙和陈竹旺看准了市场，再加上在他们团队里有对小龙虾和江湖菜颇有研究的人，他们下定决心就做小龙虾!
利用积累的人脉资源他们找到了掌勺师傅，又找到了愿意以门面形式入股的合伙人王竹，就剩资金了，两个人拼拼凑凑拿出了自己攒下的8万块钱，这8万块钱就是创业全部的启动资金。
万事具备就差一个响亮的名字了，起名字倒是不难，但是要想起一个好名字却不那么容易。一个好的名字能带来无穷价值，陈竹旺和李沅埙觉得在起名字这个事情上绝不能含糊!想来想去，两个人决定针对小龙虾的目标消费群体起个响亮的名号，李沅埙当时就提议，可以利用在读书时候陈竹旺是校草这个名字来命名，也为了唤起消费者的校园情怀，两个人一拍即合“校草陈小虾”就这么诞生了!
“陈小虾”炼成记
在四川、重庆等其他西南地区，老百姓都有在夏天喝夜啤酒吃江湖菜的习惯，而小龙虾则是当地人夜生活中不可缺少的一道美食，吃小龙虾的旺季是在每年七、八、九三个月，陈竹旺和李沅埙清楚的知道能不能把“校草陈小虾”的名号打出去就看这三个月的了。
2014年4月，“校草陈小虾”在绵阳涪城区正式开业了。
开业没多久陈竹旺就带着他部分团队去了成都、南京、武汉等一些做小龙虾好的地方去考察，不断调试陈小虾的口味。品类也由开业最初的7道菜变为了现在的15道菜，不仅增添了新口味还加入了新菜品。
“对于做餐饮的老板来说，除了产品自身的口味，食品安全也是十分重要的。”李沅埙告诉我们，他们店铺里的虾子都是由陈竹旺亲自到市场上去挑选，下锅之前还要清洗三遍。“洗虾子的过程，只要消费者愿意都是可以看到的，对于食品安全这一块我们十分重视。”
为了配合吃虾子旺季的到来，陈竹旺和李沅埙还带领着他们的团队在绵阳当地高校举办评选校草活动，在当地高校引起了巨大反响。利用电台、网络，微信进行推广、活动策划、话题引爆这应该是陈小虾做的十分到位的一点了，店铺经常会结合近期发生的热点事件举办一系列的落地活动，同时还邀请了四川电视台绵阳电视台等美食栏目前来录制专题节目。他们清楚的知道，培养粉丝的粘连性是需要真实互动。
