食荤者被责令整改
近日热播剧《都挺好》带火了现实世界里的一家餐厅，还记得苏明玉与石天冬相识的餐馆“食荤者”吗，而现实中与其相似的餐厅叫“翰尔园”，本来是件好事，可以趁一波热度，大赚一把。
可惜乐极生悲，翰尔园因为员工的健康证过期、导致被下令整改，而其部分原材料也被查出一点点问题。正是应了一句老话，凡是说不得，正如此前电视剧播出时就有网友刷弹幕“健康证办了吗”，看来好的不灵，坏的灵。
剧中，苏明玉与石天冬相识在餐馆“食荤者”顾名思义就是吃荤的，而现实中的“翰尔园”据传是素食店，可以说2者关系不大，但是却火了一把。
一、网友一语成谶！《都挺好》带火的餐厅被责令整改
最近大热的《都挺好》，不少人都在追，近日终于迎来大结局。这部电视多处以苏州为背景，因此带火了苏州一批餐饮店，然而，剧中餐馆“食荤者”却在26日的检查中，被发现连员工健康证明也已过期。
曾经有网友在弹幕上吐槽，结果一语成谶。
剧中，苏明玉与石天冬相识在餐馆“食荤者”，“食荤者”，顾名思义就是供应荤菜的餐馆。而现实中，它叫“翰尔园”，就在平江路上。
这是一家素食餐馆，只卖素食火锅、素面等，热食类和自制饮品，且剧中内景均在摄影棚内完成拍摄，所以大家剧中看到的后厨，并不是现在店内的情况。
26日，姑苏区平江街道市场监管部门对“翰尔园”开展食品安全检查。
执法人员从证照公示、人员管理、环境卫生、原料控制、餐饮具清洗消毒等方面对该店后厨进行全面检查。
该店虽安装“明厨亮灶”视频监控系统，但执法人员发现存在一些管理不规范的问题。
“在灶台上发现一袋包装油腻的抹茶粉，生产日期已模糊不清。还有只差一天就要过期的黄瓜籽粉，员工称是自己吃的食品”。
执法人员说，除此之外还发现部分员工健康证明也已过期，没有及时补办。
店堂经理坦言，如今成了“网红”店，每天都有游客慕名而来，供应量突增，所以导致人手短缺，确实存在管理问题。
目前，执法人员已责令限期整改，并约谈该店负责人。
二、苏州“食荤者”餐馆检查不达标被责令限期整改
据苏州市姑苏区平江街道市场监管局27日消息，此前一日监管局对因电视剧《都挺好》而爆红的餐馆“翰尔园”进行了全面食品安全检查。检查中发现餐馆存在部分食品原料标识模糊、员工健康证明过期未补办等问题。目前餐馆已被责令限期整改。
近日，大火的电视剧《都挺好》迎来大结局。由于该部电视剧有不少场景在苏州拍摄，也一并带红了这些取景地。作为剧中男女主角相识的餐馆“食荤者”的原型，翰尔园一跃成为“网红店”，生意火爆。但剧中内景部分是在摄影棚里完成，因此“食荤者”后厨的实际情况，大家并不知晓。
平江街道市场监管局对“食荤者”后厨进行检查。
26日，平江街道市场监管部门的执法人员对翰尔园的后厨进行了环境卫生、原料控制、加工过程控制、设施设备维护等方面的全面食品安全检查。执法人员介绍：“我们在灶台上发现一袋包装油腻的抹茶粉，生产日期已模糊不清。还有只差一天就要过期的黄瓜籽粉，员工称是自己吃的食品。除此之外还发现部分员工健康证明也已过期，没有及时补办”。
现场执法人员对店内负责人进行严肃教育，要求落实各项食品安全制度，严格按照接待规模向消费者提供服务，确保食品安全。对店内发现的问题，执法人员责令该店限期整改，并将约谈该店负责人进一步调查。
三、《都挺好》中餐馆原型检查不达标被责令限期整改
中新网苏州3月27日消息，据苏州市姑苏区平江街道市场监管局27日消息，此前一日监管局对因电视剧《都挺好》而爆红的餐馆“翰尔园”进行了全面食品安全检查。检查中发现餐馆存在部分食品原料标识模糊、员工健康证明过期未补办等问题。目前餐馆已被责令限期整改。
近日，大火的电视剧《都挺好》迎来大结局。由于该部电视剧有不少场景在苏州拍摄，也一并带红了这些取景地。作为剧中男女主角相识的餐馆“食荤者”的原型，翰尔园一跃成为“网红店”，生意火爆。但剧中内景部分是在摄影棚里完成，因此“食荤者”后厨的实际情况，大家并不知晓。
26日，平江街道市场监管部门的执法人员对翰尔园的后厨进行了环境卫生、原料控制、加工过程控制、设施设备维护等方面的全面食品安全检查。执法人员介绍：“我们在灶台上发现一袋包装油腻的抹茶粉，生产日期已模糊不清。还有只差一天就要过期的黄瓜籽粉，员工称是自己吃的食品。除此之外还发现部分员工健康证明也已过期，没有及时补办”。
现场执法人员对店内负责人进行严肃教育，要求落实各项食品安全制度，严格按照接待规模向消费者提供服务，确保食品安全。对店内发现的问题，执法人员责令该店限期整改，并将约谈该店负责人进一步调查。
四、《都挺好》食荤者被责令整改 中国餐饮行业发展现状分析
近日，家庭伦理剧《挺好的》热播，主演姚晨、倪大红、郭京飞、高鑫爆红，就连剧中餐馆“食荤者”原型翰尔园也一跃成为“网红店”，生意火爆。然而，监管局对翰尔园”进行了全面食品安全检查，发现部分食品原料标识模糊、员工健康证明过期未补办等问题。民以食为天，随着国民收入提高，消费升级，全国餐饮收入规模不断扩大，2018年餐饮业正式进入4万亿元新时代，中小企业发展加快。
餐饮业正式进入4万亿元新时代
民以食为天，随着国民收入提高，消费升级，全国餐饮收入规模不断扩大。2013年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%。2018年全国餐饮收入突破4万亿，达到42716亿元，同比增长9.5%。
限上单位餐饮收入占比持续下降 中小企业发展加快
在限额以上单位餐饮收入方面，2018年餐饮收入为9236亿元，同比增长6.4%。2018年限额以上单位餐饮收入占总餐饮收入的比例为21.6%。2013年以来该比例持续下降，六年间占比从32.2%降至21.6%，说明我国中小餐饮企业的发展速度快于大型餐饮企业。
值得注意的是，餐饮行业经营场所租金不断攀升，人工成本的不可逆增高，餐饮行业“四高一低”经营压力的不断增大。延续了数千年的餐饮行业传统的前店后厨，师傅带徒弟的生产方式越来越难以为继。目前，餐饮行业急需全新的经营与生产模式，尽可能的想办法减少人工数量的使用，提高劳动效率。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2024年中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。
