猕猴桃性味甘酸而寒，藤中汁和生姜汁服后，治反胃。果肉能止暴渴，解烦热，压丹石泌尿系统疾病、结石、排尿不畅。可调中下气，治骨关节疾病、瘫痪，而且还有抗衰老的作用。但长年食用太多，使人脏腑寒气太重而导致腹泻。枝叶主治杀虫。煮汁饲狗，疗寄生虫。
一、猕猴桃园地及架式的选择： 选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：Ｔ形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10-12号铁丝纵横交叉呈＂井＂字形网络，铁丝间距60厘米左右。
二、施肥： 根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
三、整形修剪及疏果： 株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。 猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7 月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5～6月花后进行。每株留3～4个枝，每条枝留芽4～6个，当新梢长 1米时摘心。一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4～5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1～2个，弱枝20～25厘米留果5～6个。株产50kg，应留果500～600个。
四、病虫害防治： 危害猕猴桃 扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。 猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500～2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬 块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10～15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。 采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。
五、适期采收： 猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。 依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6％～7％时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7％～10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过 7～10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。猕猴桃相关资料阅读： 猕猴桃病害防治 猕猴桃虫害防治
