豇豆亦称豆角，原产亚热带地区，耐热性强而不耐低温，植株生长的适宜温度为15～30℃，从3～8月份均可播种种植，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一，对蔬菜的周年供 应，尤其是7～9月淡季供应有着重要作用。
一、主要栽培技术：
1、整地播种及合理密植： 豇豆怕涝，应选择地势较高排水良好，牰～年未种过豆科物的中性的壤土或沙质壤土的田块种植，在整地时应起深沟高畦，畦土要深翻晒白， 以深锄一尺为宜。豇豆的播种方法和种植密度要根据不同季节和不同品种而灵活掌握。豇豆一般采用 直播方法，但春播豇豆直播以后气温低，发芽慢，在低温阴雨天气容易烂种，成苗差， 若有条件的可采取育苗移植的方法，播种后约8～10天，牭1豇豆幼苗第一对真叶展开时 就要及时定植，亦可播种后用地膜覆盖畦面，以增加地温。合理密植是豇豆获得高产的 重要因素之一。青豇豆一般叶片较细，分枝少，播种可密些；白豇豆叶片较大，分枝较 多，播种应适当疏些；广州地区一般采用畦宽5尺包沟，双行植，每穴二粒，春季株距6～7寸；夏秋季株距3～5寸。或采用单行植，畦边间种菜心，白菜等其他蔬菜。
2、合理施肥，苗期预防徒长，后期控制早衰。 施足基肥特别是磷钾肥，牰T豇豆的 生长有良好的作用。一般亩施有机肥1000～1500公斤，复合肥50公斤。豇豆在开花结荚 前对肥料的要求不多，前期应适当控制肥水，抑制植株营养生长；如果幼苗确实生长太 弱，可薄施1～2次尿素或粪水。豇豆开花结荚期要消耗大量养分，对肥水要求较高，应浇足水，及时施重肥，可每 亩追施复合肥30公斤，过磷酸钙10公斤，氯化钾5公斤，豆荚生长盛期以后，犘h要更多 的肥料，应再追施一次磷肥，亩施过磷酸钙10公斤，或将过磷酸钙盛于木桶中加水浸一 夜后，用上清液进行根外追肥，减少落花落荚。盛荚期后，若植株尚能继续生长，应加强肥水管理，促进侧枝萌发，促进翻花，并 使已采收过的花序上的花芽继续开花结荚，延长收获期，提高豇豆产量。
3、及时插竹，引蔓，整枝。 当幼苗开始抽蔓时（株高约1尺左右）应搭架、搭架后 要经常引蔓，引蔓时间一般在晴天上午10小时以后进行，按反时针方向将豆藤绕在篱竹 上，主蔓第一花序以下的侧枝应摘去，当植株生长过旺时，影响通风透光，应适当摘除 基部老叶，病叶，减少病害发生。 二、病虫害防治： 豇豆的病害主要是锈病，菌核病，枯萎病，煤霉病；虫害主要是豆荚螟、螨类及美 洲斑潜蝇。
1、病害防治：
锈病（见菜豆锈病防治）。（1）清洁田园，加强肥水管理，适当密植，棚室栽培尤应注意通风降温。收获后即时清除并销毁病残体，减少初侵染菌源。（2）因地因时制宜选种抗病品种。选育和选用抗病高产良种，常年重病地区尤为重要。一般蔓生品种较感病，矮生品种抗性强些；蔓生品种中又以细花品种较抗病，大、中花品种较感病。必要时调整春秋植面积比例，以减轻危害。在南方一些地区，例如广州地区，菜豆锈病春植病情远重于秋植，在无理想抗病品种或理想防治药剂而病害严重危害的地方，可因地制宜地调整春秋植面积比例，或适当调整播植期以避病。（3）采取切实有效措施降低田间湿度，适当增施磷钾肥提高植株抗性。（4）按无病早防、有病早治的要求，及早喷药预防控病。 药剂防治：发病初期应即选喷下列药剂：①15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液。②20%粉锈宁乳油2000倍液。③10%世高水分散性颗粒剂1500～2000倍液。④40%多硫悬浮剂350～400倍液。根据田间病情和天气条件可隔7～15天喷一次，连续喷2～4次。
菌核病： 50％灭病威可溶性粉400倍，50％朴海因可湿性粉剂1000～1500倍，50％速克灵可湿性粉剂1500～2000倍，发病初期喷施，10～15天1次，连续3～4次。
枯萎病： 多菌灵300倍，百菌清500倍，甲基托布津1000倍淋施。
煤霉病： 灭病威400倍，托布津1000倍，百菌清500倍，多菌灵300倍等药剂防治，于发病初期喷施，7～10天一次，连续3～4次。
2、虫害防治： 和菜豆防治方法一样。（1）选用无病种子播种。（2）与非豆科作物轮作二年。（3）加强田间管理，合理施肥灌溉。（4）及时喷药，药剂有50%托布津可湿性粉剂500倍液或52%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，每隔7～10天喷药一次，共2～3次。（5）喷布0.5%波尔多液，每7～10天喷药一次，共2～3次。
