其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。油桃生产上要注意加强早期肥水供应；加强夏剪促进果实着色；控制留果量，防止树势早衰。
油桃扣棚后该怎么管理呢？防治病虫害用啥药呢？
一、调温控湿：
（1）温度。扣棚后至萌芽前的温度掌握在0～28℃之间即可。萌茅期为5～28℃。开花期保持白天10～15℃（不可超过25℃），夜间不低于7℃。新梢速生至硬核期为5～25℃。果实膨大期为10～25℃。果实着色期为15～28℃。采收期为17～30℃。
（2）湿度。扣棚后至萌芽的空气相对温度宜保持在80％左右，花期控制在50％～60％。此后应保持60％～70％。
二、浇水追肥：
扣棚后应浇一次水，保证适宜的温湿度，以利发芽。结合浇水，每株打孔追施三元复合肥0.5～1公斤。坐果后，硬核期、果实膨大期分别浇一次水，并在硬核期和果实膨大期借水追肥两次。展叶后应每隔10～15天叶面喷施一次0.2％的禾欣液肥＋0.1％的稀土＋0.2％的农保赞1号或3号液肥等，以增强树势，减轻病害，促进果实膨大，增强果实着色。
三、保花疏果：
温室油桃坐果率通常较低，开花期应进行人工授粉或利用蜜蜂授粉，盛花期再喷一次50毫克／千克的赤霉素＋0.2％的硼砂溶液，以提高坐果率。花后3～4周及时蔬果，将结果过多，过密及畸形果、小果及早疏除。一般掌握长果技（30～60厘米）留果3～5个，中果枝（15～35厘米）留果2～3个，短果枝（5～15厘米）留果1～2个。
四、防治病虫：
棚室油桃的病虫害主要是炭疽病、黑星病、蚜虫、螨类等。具体防治方法是在扣棚后用5波美度的石硫合剂喷洒全株1～2次，落花后每隔10～15天喷一次80％大生M-45或70％甲基托津600～800倍液，连喷3～5次。发生蚜虫和螨类时，可分别选用10％吡虫啉2000～2500倍液，15％达螨酮1500倍液喷雾。
