冬季果树落叶后到翌年萌芽前为果树的休眠期。此时几乎所有果树的病虫开始躲入越冬巢穴，不食不动，进入冬眠状态。因此，这是一年一度防治果树病虫害最佳的时期。拉枝是果树整形修剪中的一项重要技术措施。一年中，果树拉枝宜在夏末秋初进行。此期枝条柔软，可塑性强，能按需要随意改变枝条方向及角度。
【施肥与间作】 幼龄果树根幅较小，吸收肥分的能力弱，追肥必须掌握“勤施薄肥，少吃多餐”的原则。入夏至9月以前，每月应追肥1次，每次株施稀薄人粪尿2千克或3％尿素（掺入少量磷钾肥）1千克。10月份应在树冠投影外缘挖宽深各60厘米的环形施肥沟，每株施入有机肥25千克、磷钾肥各1千克。在定植3年内植株树冠1米以外的空地上，可种植瓜类、蔬菜、豆科作物，这样可以改良土壤，促进果树生长和增加收入，但必须避免间作高秆作物、缠绕作物和多年生高秆作物。
【抹芽与摘心】 幼龄果树夏秋生长快，在树干上会抽出萌蘖，每年均要抹除这些萌蘖，以减少养分消耗。在定植当年要选留3～5根分布均衡的一级枝培养成主枝，待其夏梢生长到 40厘米左右进行摘心，以促进二次枝生长，待二次枝长到45厘米左右时，进行再次摘心。经过2～3次摘心，可形成树冠的骨架。次年起要选留好副主枝和小侧枝，并要进行必要的摘心和抹芽，以早日形成丰产树冠。
【中耕与抗旱】 夏秋季节杂草繁茂，并多为高温干旱，必须做好中耕除草和灌水抗旱工作。应在夏末秋初除草一次，树冠投影内必须覆盖枯草或秸秆，树冠投影外可深耕，这样可以保持土壤疏松和良好的透气，并起到保墒降温和增加有机质的作用。中耕可在雨后或灌水后进行，以切断表土毛细管，减少水分蒸发。气温≥35℃或植株叶片有卷缩现象时，必须采用喷灌、滴灌、沟灌，甚至人工浇水进行抗旱。灌水必须避免在高温的中午进行，以免引起植株失水萎蔫。
【防病与治虫】 幼龄果树抵抗病虫危害的能力较弱，要及时防虫治病，做到“预防为主，综合防治”。要针对果树品种和病虫种类，选用有效农药或采用其他措施进行防治。对于病害可选用托布津600～800倍液、多菌灵500～600倍液、代森锌500倍液或1％的波尔多液进行喷雾。对于害虫可选用敌敌畏、敌百虫800倍液、敌杀死2000～3000倍液、乐果1500倍液进行喷杀。
