近几年，食品、饮料等快速消费品市场整体乏力，伴随同行业间的竞争压力，价格战由此拉开。但价格拉高了，精明的消费者能动心吗？日前，统一推出了一款售价30元的高端系列方便面，小编听说“泡面能卖30元，简直毁三观啊”。
据悉，这款“天价”方便面是统一在大陆地区首次推出非油炸产品，所以价格相对高于其他国产高端速食面产品。
随着现代人对食品越来越多的关注，全行业逐渐加大非油炸产品的投入，这也给传统油炸方便面的发展带来新的契机。
与传统油炸方便面相比，油炸方便面脂肪含量占20%，而非油炸方便面仅为1%左右，相同质量的产品，油炸比非油炸高出逾100千卡的热量，相当于一碗米饭的热量，同时不添加防腐剂和人工色素，更加符合绿色饮食、健康饮食的理念。但非油炸方便面经过和面、熟成、压延、切条、蒸煮工序在保留传统面条口感的同时采用了热风干燥工艺制成，不经油炸，制作时间较长，因此成本较高，故而相较于油炸方便面售价也略高。
30元的方便面 吃出健康？
清宫黄袍底色的精致外观，折叠筷、可提式碗盖的细节设计……统一推出的新款方便面一亮相就赚足眼球。统一产品营销人士称，这款方便面有酸菜牛肉面和骨汤叉烧面两种口味，每月限量发售6000款。
不过，在各大电商网站，用户对这款方便面的口味鲜有评价，高价仍是消费者关注的最核心内容。
据介绍，这款方便面的销售目标锁定为追求生活品质、又没有时间用餐的高端人群。在销售渠道上，产品率先在统一微店、天猫、京东、1号店等线上平台开售。线下，将在上海、北京一线城市高端精品超市铺货。
“装面的碗是瓷的还是纸的？折叠筷是塑料的还是竹子的？”北京国贸附近上班的莫女士表示，30元的价格不成问题，但泡面谈不上什么营养，也就是在没法正常就餐的情况下，临时填饱肚子，能不吃还是尽量不吃。
以往统一推出的高端方便面在10元价位区间，例如冠军榜番茄鸡蛋刀削面11.9元，汤达人日式豚骨拉面7.5元。而市面上普通的方便面售价多在3至5元。
购买非油炸方便面的消费者，普遍是对健康饮食有一定的追求者，普遍介于5-10元之间，市场认可度较高，消费者是否愿意为其买单，还有待市场检验。
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为何持续向高端迈进？相关财务数据可以窥见端倪。
2015年，统一在中国内地市场的方便面收入为75.674亿元，比2014年同期下跌4.9%；但是净收益达到了1.74亿元，改变了过去两年的亏损局面。统一方面解释说：“持续产品结构调整，高价面销售占比逐步提升，致使方便面毛利率同比提升了4.7%。”
记者了解到，在方便面市场整体衰退的压力下，康师傅、玖玖爱、白象、日清、农心等多家中外厂商都在争推高端方便面，希望赢得市场转机。
