吃什么样的沙拉才更性感?这家店提供的沙拉又有什么不一样?
很多人在平时生活中为了追求方便，常常会吃很多高热量低营养的东西，很难可以方便快捷的吃到健康正餐，不良的饮食习惯慢慢会造成健康问题。
而在美国，像Sweetgreen这样的连锁沙拉店吃简单健康的沙拉早已成为一种潮流，eat local, eat green这样的健康饮食概念预示着一种新的饮食习惯和一个时代的趋势。
国内也出现了这样一家沙拉店：好色派沙拉，作为国内第一家主打减脂增肌的沙拉品牌，创立于深圳，从线上到线下开店，主张sexy life的性感生活方式，满足那些有健康意识的都市白领与健身运动人士的需求。
成立5个月的时候，好色派沙拉就获得千万融资、日单峰值突破8000单。那么，好色派沙龙有怎样的优势和运营能力?
从线上起家，线上线下同步运营好色派沙拉2015年7月上市，通过线上平台网上下单开始进行沙拉外送，同年9月份正式开了第一家线下实体店。目前，已经得到多方的认可，与200余家健身房、瑜伽馆等运动机构建立合作关系，更获得了国际顶尖投资机构IDG、FreeS、东方弘道等机构千万级的投资。
从线上到线下，开设实体店是否会瓜分线上的销售额?好色派沙拉首席品牌官黄伟强表示，实体店开业后，线上订单不但没有下滑，反而平均每个月平均增长了30%，而深圳的第一家实体店第一个月便实现了盈利。
在首席品牌官黄伟强看来，线上线下互相结合、互相带动、相辅相成，而不是竞争关系，好色派沙拉将会员互相打通，线上积分可到线下兑换消费，而线下实体店也会选择开在线上业务量多的地方。“线上和线下各有优势，在好色派沙拉，线上的客流量更大，菜品会优先在线上上新，价格也会比线下便宜30%。而线下用餐环境体验较好，消费者可以实实在在看到产品，也可以吸引到更多之前不认识好色派沙拉的顾客。”
据了解，好色派沙拉每月销售额在40-50万左右，许多线下消费者一个月只吃一到两次，但通过微信平台很多人就会订周套餐、双周套餐，目前周套餐的订阅数已超过了总订单的65%，平时很多线上消费者也会来到线下餐厅体验，依托线上线下的循环导流，好色派目前的日订单峰值已达到8000单。
不同主题门店风格，不同用餐体验
好色派沙拉目前在广深共有四家店，广州首店开在广州国际金融中心国金天地。每家店的装修主题风格都不一样。
深圳九方店是运动场主题，而广州这家店是以能量站的概念进行打造。60多平方米的空间，以绿色和白色为主色调，开放式的厨房，透明体验让用餐的顾客更加安心。墙上还有大屏幕播放victoria’s secret的走秀视频，整个空间明快开放，给顾客带来清新干净的正能量。
未来，好色派沙拉还将在广深新开10家门店，希望好色派能吃透华南地区，北京、上海等一线城市也在考虑中。
标明沙拉卡路里，当天生产当天配送
不同于一般餐厅，强调饮食健康的好色派沙拉会在每款沙拉旁详细标注卡路里，基本控制在300-600卡路里 ，低脂高营养的食材。
同样一款沙拉，根据男女不同热量需求，还分为男款和女款：沙拉里面的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质比例也都不相同。
好色派沙拉主推十余款主食沙拉，包括经典款沙拉、节日款沙拉、季节特色沙拉.....除了沙拉，店里还有其他像全麦卷、果汁、奶昔、低脂浓汤和燕麦杯等能量辅餐。
每个月，好色派沙拉都会推出两款新品沙拉，六一儿童节当天还特别推出了北非小米鲜果鸡肉沙拉。
为了保证食物来源的可靠性，好色派沙拉从洲际酒店、香格里拉、瑞吉酒店请来3位行政总厨责食物的营养比例搭配，还有专门的团队负责食材采购。
动感标准的蔬菜是由本地农场每天新鲜提供，还会引进国外流行的精选食材，比如厄瓜多尔白虾、和牛后代牛肉、南美三色藜麦、中东鹰嘴豆。
新鲜对于沙拉而言尤其重要，好色派沙拉从原材料的采购到配送，不超过24小时，保证当天生产当天配送，为此，在深圳设有1000多平方米的中央厨房，全程冷链配送，保证食材新鲜。
新奇有趣的营销活动
据黄伟强介绍，好色派沙拉每个月都会不定期举办活动，类似优先试吃会、跑步组织、或联合健身房搞健身营和讲座等，更有21天套餐+健身房锻炼计划。用户可报名付费参加，整个过程会比较有参与感，健身教练也会将自己的顾客介绍给餐厅，这样顾客对品牌有一定的认知度，互相介绍也是一种口碑传播。
新品试吃活动
好色派沙拉还设立了好玩的性感食物研究所，教你怎么吃出性感;还有性感公开课，教你如何吃出性感的生活。
广州店开业当天，更有“3颗糖果换一杯低脂酸奶”的活动。
好色派沙拉主创团队共有10人， 核心成员在食品领域都有着丰富的经验。品牌的创始人兼CEO肖国是个连续创业者，2014年底进军餐饮行业。当时成立了一个叫“美厨Love's Kitchen”的公司，是一个提供半成品配菜的平台。
首席品牌官黄伟强，曾是岡本品牌的营销负责人;首席运营官刘乐，曾任腾讯电商食品类目运营负责人;好色派现任首席产品官刘尧，有着多年沙拉生产研发经验，也是一名极限运动达人;联合创始人刘志洪，也是一名连续创业者，对食品生产及供应链整合很在行。
Sexy Salad, Sexy Life
sexy life 一个人追求更出色的决心和过程是非常sexy,追求更美好的身材以及创造一种更性感的生活方式。
不同的年代，对于性感的定义一直在变化，让自己变得更好就是性感变化的过程，品牌会引导消费者去过更积极向上的生活状态。
所谓“三分练，七分吃”，吃的想象空间还很大。好色派未来会通过实体店将“吃与练”有效地结合在一起，搭建一个“健身餐+”的平台。
他们不只是在卖沙拉，更多的是销售一种健康的生活方式、健康的饮食习惯，带给消费者生活方式引导，告诉他们怎么更健康的生活。
