大红枣能够直接吃，补血补气，对身体很好，另外很多人在炖汤的时候也喜欢放，不过炖出来就比较烂了口感不是很好。这里我们再来看几种非常有营养的大枣的吃法，这样吃能更好的吸收大枣的营养。
糯米酿红枣
大枣的吃法
食材准备 红枣200克，绍兴花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100克。
方法步骤 1、将红枣洗净放入锅中，倒入清水；
2、大火煮沸后转为小火煮1小时，开盖加入冰糖；
3、煮半小时，汤汁浓稠后关火，待其冷却后加入花雕酒浸泡半天即可。
红枣酱食材准备 大枣20颗，清水120ml，麦芽糖15克，柠檬汁5克。
方法步骤 1、将红枣清洗干净，剪开去核，放入清水中浸泡半小时；
2、将浸泡好的红枣连同水一起倒入搅拌机中，打成红枣浆；
3、然后倒入不锈钢锅中，大火烧开，小火慢慢煮至浓稠；
4、熬制非常浓稠时加入麦芽糖拌匀，然后加入柠檬汁拌匀；
5、关火后放入消毒的玻璃瓶中保存即可。