巧克力的口味比较丰富，蛋糕的种类也非常的多，殊不知两者结合的巧克力芝士蛋糕看上去就会有一种丝滑的感觉，让人忍不住想要尝试，想要自己在家里尝试制作然后享用的朋友可以来学一学它的做法，体验动手的乐趣。
巧克力芝士蛋糕
食材准备 奶油奶酪半斤，黑巧克力40克，奶油15克，砂糖50克，鸡蛋3个，低粉10克。
方法步骤 1、将奶油奶酪放入盆中，加入砂糖搅拌至顺滑；
2、然后加入鸡蛋打匀，加入奶油搅匀，再加入融化的巧克力搅匀；
3、将低粉过筛放入搅匀，然后将奶酪糊倒入刷油铺油纸的模具中；
4、然后放入预热的烤箱中，隔水蒸烤，150度时烤1小时冷却脱模即可。
巧克力芝士蛋糕食材准备 奥利奥50克，白巧克力100克，奶酪150克，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶50克，黑巧克力适量。
方法步骤 1、将奥利奥压碎，黄油融化后与饼干碎混合，放入模具底部压紧冷藏；
2、奶油奶酪隔水加热，搅匀后加入鸡蛋，然后再加入牛奶混匀得到蛋糕糊；
3、将黑巧克力加热融化，用一勺蛋糕糊混匀待用；
4、白巧克力融化后加入剩余的蛋糕糊混匀，倒入模具中，然后随意撒些黑巧克力；
5、烤盘中倒入60度的热水，然后放入预热150度的烤箱中烤1小时左右即可。
小贴士 少许的黑巧克力在表面能勾勒出不同的形状。
巧克力芝士蛋糕巧克力芝士蛋糕比我们平时做的普通蛋糕要略微复杂一些，巧克力做好之后要冷却好才会凝固好。另外巧克力芝士蛋糕属于高热量，高脂肪含量的食物，这一类的食物不宜多吃，特别是肥胖人群更是要少吃。
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