蚕蛹就是蚕宝宝作茧自缚的时候形成的，在街头可能就会碰到油炸蚕蛹这种小吃。虽然蚕蛹看上去不好看，可能会觉得难以下口，但是它的的确确是有营养的好东西，下面就来看看蚕蛹怎么做好吃。
五香蚕蛹
食材准备 蚕蛹，食用油适量，盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉适量。
方法步骤 1、蚕蛹洗净炒熟放凉，用见到剪开去掉内脏；
2、起油锅，烧热放入蚕蛹，中火炸至外表变酥；
3、锅中少许底油，放入盐，鸡精，辣椒粉和孜然粉；
4、反复煸炒直至蚕蛹酥香后即可出锅。
香酥蚕蛹食材准备 蚕蛹半斤，香菜适量，干红辣椒丝，葱姜适量，盐，植物油，花椒粉，孜然粉适量。
方法步骤 1、香菜洗净切段，葱姜切末待用；
2、锅中加入适量清水烧沸，放入洗净的蚕蛹焯烫2分钟捞出；
3、炒锅中少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香；
4、然后放入干红辣椒丝翻炒出香，倒入蚕蛹煸炒3分钟，撒入盐，花椒粉，孜然粉和香菜即可出锅。
干煸蚕蛹蚕蛹可以说是一种蛋白质含量非常高的食材，另外还含有维生素A,B2和D。其含有人体所以的8种必须氨基酸。吃蚕蛹能够调理人体对于糖和脂肪的代谢功能，另外还有抗癌的作用和预防三高的作用。