腐乳黄心菜
今天先说养肝的事儿吧，青绿色的蔬菜养肝气，春天吃最好不过了，当然有野菜吃更好啦，对了对了，这个时候还要多喝点蜂蜜，加两粒大枣，很滋润呢。今天的菜虽说是黄心菜，其实是大白菜的变种，个头比大白菜小很多，口感更清脆一些，两口人的话，一棵黄心菜正好炒一盘~
材料
黄心菜1棵，腐乳2块，葱，盐
做法
1.黄心菜就是这个样子滴，圆圆矮矮的，蛮可爱的。
2.洗净之后，切成小条，保证每条都有叶子和茎；这样切我觉得口感会比切小段好一些；
3.腐乳加一点水泻开备用；
4.油热后，加入葱花，出香味后把菜叶放入；
5.翻炒几下后，加一点盐调味；
6.叶子变软后，倒入腐乳汁，翻炒均匀就可以啦！