一、稳定的顾客资源。
很多投资者认为,学生应该是奶茶店的主要顾客来源,所以很多奶茶店都选择在学校附近开设。然而据调查,不少上班族及周边社区居民也是奶茶店的忠实顾客。主要原因是上班一族和社区居民有稳定的收入,而学生没有固定的收入,只是从自己的父母那里获取。
二、合理控制成本。
成本控制,并不意味着可以使用劣质产品,而是要在保证产品质量的前提下,尽量降低成本,避免增加额外的成本,比如店铺租金、水电费、员工工资、原料采购费等费用,控制成本的主要来源是原材料的采购。现在,奶茶产品的原料种类很多,假如我们能够控制原料的成本,我们的利润空间就会大大增加,这就要求我们能够有效对原材料的成本进行同等质量的控制。
三、注意宣传单。
如果一个奶茶店的宣传单设计或者印刷得不好,那么给人的第一印象就是这个奶茶店不怎么样,没什么特色。而且在发放宣传单时,你也要选择合适的地点和合适的人群进行发放,并不需要给所有的人,因为给某些人,注定毫无意义。