表单管理是奶茶店最普遍、最重要的管理方法，通过表格将一个月、一个季度、一年的业绩和服务质量进行了分析，以控制奶茶店的经营活动，确定未来的目标，表单管理的关键在于设计一套科学、完善的表单系统。
现场管理方法要求店主要经常去奶茶店进行检查，检查奶茶设备是否完好，服务员是否按要求服务等等。为有效了解奶茶店的经营活动，提高服务质量，应时时到奶茶店进行检查，实时掌握经营状况，及时纠正偏差，并与店员充分沟通，有效改善奶茶店的不足。
定量管理方法顾名思义就是通过研究管理对象及其数量之间的关系来控制变量，并采用定量关系来管理，在奶茶连锁店投资时，要尽可能地减少投资，提高利润，这就要求奶茶连锁店在管理上要做到定量控制。
在投资之后要进行定量分析，不管是租金成本、原材料采购还是人才招聘，都要有量化标准，不要随心所欲。奶茶连锁店采用量化管理的方法，不但能有效降低投资风险，而且管理更加精确，更加实用。
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