疫情期间外卖营业，您或许会遇到以下几种情况：
1、客户的安全防范意识强，对操作、配送人手的健康状况要求透明。
2、快递配送受疫情的影响，导致门店原料不齐，产品种类不全。
3、配送人手紧缺，造成配送延时影响饮品口感，要么中途破损等。
在特殊情况下运营，应当严抓每一环节，本宫建议您：
1、门店人员上岗前测温、消毒、勤洗手戴口罩，随餐配送“安心卡”。
2、立刻下架没有原料的饮品，日常销售的饮品可以线上购买，简单方便又快捷。
3、包装时，用封口膜加杯盖，再加硅橡胶封盖做保护。热饮以免过烫，造成杯子或封口开裂。
由于郑州各个区域的疫情等级不同，有很多人还没有解除隔离。这是对他人，也是对自己的负责。可是机会都是留给有准备的人，在家蓄力的时候你应该做些什么呢？
1、巩固基础
把之前的经典饮品再学一遍吧。不要怀疑我，一定会有人忘记的。
2、学好技能
受疫情冲击，众多茶饮创业者把运营重心放在外卖上，是时候打造一个合适的外卖体系了。
3、宣传上
以后宣传多以朋友圈海报、小视频的形式进行推广传播。
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