一、服务。
服务也是店铺差异化的表现之一,随着消费者对服务要求的不断提高,奶茶店在这方面必须有一定的独创性。什么是好的服务?本宫的结论就是:关注每一位顾客。当你给予足够的关注,你的服务质量自然会随之而来。服务必须用心去做,不可敷衍了事,这样顾客才会满意,从而成为回头客。
二、产品。
产品非常重要,如果我们做的产品足够好,顾客自然少不了。我们可以将自己的产品与同行店铺的产品进行比较,以此来吸取别人的优点,增强自己。有很多顾客喜欢你的产品,他们觉得你的产品很好,因此他们会持续光顾你的奶茶店,成为忠诚的顾客。
三、环境卫生。
每个人都喜欢干净舒适的奶茶店环境。如果有两家相邻的奶茶店,无论是产品还是服务都在伯仲之间,那么顾客肯定会选择环境卫生条件比较好的那家奶茶店进行消费。
四、氛围与文化。
为了培养奶茶店的忠实顾客,除了产品、服务、环境卫生外,还需要加强其他因素的魅力指数,比如,营造奶茶店氛围就是其中的一个。要让你的奶茶店氛围区别于其他茶饮店,从而吸引更多的顾客慕名前来,增强竞争力。
五、营销活动。
奶茶店的营销活动是必须要做的,尤其是在竞争比较激烈的时候。当别的茶饮店在做营销活动的时候,如果你不去做,你的店铺就失去了竞争力,从而导致客流量很少。我们将店铺营销分为两个部分:
(1)短期促销:赠送优惠券、买一送一、5折优惠、第二杯半价等活动。
(2)长期品牌效应:促销(广告)、口碑、长期发展战略,需要花很多时间思考。