如今,消费者非常重视自己的卫生健康问题。目前,大多数奶茶店都是现场制作的,透明的厨房、操作过程和卫生条件,消费者都可以看到。这样消费者才更加放心,不会有顾虑来店里消费。
多听取客户建议,照顾到每一个细节,让客户真正感受到您在用心服务。另外,奶茶饮品的价格和量是每个老板都应该考虑的问题,这也是与盈利与否、盈利多少相关的。加盟总部一般会给出统一的价格,尽量不要私自去调整价格,以免造成不良影响。
二、做好成本核算和流水。
降低成本,保证合理的利润说起来简单做起来难。奶茶店开一天就有一天的费用,不但有租金,还有人员工资、水电费、原料成本等都要计入成本。所以,开奶茶店之前要算好账,最好找专业人士帮你分析一下,除了日常费用以外,还可能产生哪些费用。