许多创业者开店之前看到周围有许多奶茶店，而且每天的生意还都不错，于是就认为在这也开一家奶茶店肯定是一个不错的商机，所以就仓促地开张了，开店以后发现生意不景气。其实他人的成功都是积累的顾客，你决不能盲目地跟风，尤其是在没有高品质的产品，不了解店铺的运营，个体店面根本是无法和其他品牌竞争的。
二、资金短缺，装修过度。
由于奶茶店不同于餐馆，顾客停留时间较长，奶茶店的顾客大多都是拿到奶茶就离开了，而在店里喝奶茶也不会太久，所以不管装修有多豪华，也只会多吸引一点关注，对门店经营也没什么帮助。因此，要对投入的资金进行合理的控制，否则会影响资金周转。
三、产品升级太慢。
无论食物多么美味，吃的次数多了都会腻，奶茶也一样。所以，在保证经典奶茶口感的同时，也要根据季节和市场潮流不断推出新产品，让消费者感到新鲜。假如你的奶茶店没有研发新品的能力，只是卖老式饮品，那么多年积累的客户迟早会流失，奶茶店倒闭就成为了自然。
四、服务质量差。
微笑是服务最基本的细节，只有好的服务态度才能让消费者感到温暖，从而再次光顾。在顾客心中，店员的态度就代表着奶茶店的态度。假如店员不理顾客，做一杯奶茶要十几分钟，你觉得还会有顾客会光临您的奶茶店吗？不出意外，顾客会慢慢地流失，最终导致奶茶店关门。
