(1) 祛瘀生新汤
三七12g ，生地黄30g ，大枣4枚，瘦猪肉300g(2碗) 。三七能止血散瘀，消肿定痛;生地黄清热凉血，养阴生津;大枣补脾和胃。三药组成，用于腰部扭挫伤致腰椎间盘突出症患者以及体内有瘀、"积瘀化热、胃纳不佳的患者，有祛瘀生新作用，且三药味甘，配以补‘肾液、充胃汁之瘦猪肉，味道鲜美，乐为患者接受。制法：选精瘦肉去残余筋膜、脂肪后洗净，田七切片，将药材及瘦肉放人砂锅内，加清水1200ml ，武火煮沸15 分钟后，改用文火煮约60 分钟至瘦肉熟烂，放适量盐调味，饮汤吃肉。
(2) 三七猪脚筋汤
三七15g ，大枣4 枚，猪脚筋4 条重约200g ，精瘦肉50g 。三七活血化瘀、消肿定痛;大枣健脾益气、和中养阴;猪脚筋、瘦肉强筋壮骨、补肾液、充胃汁、用于治疗气滞血瘀、肾气亏虚之腰椎间盘突出症引起之肢体酸麻、酸软无力等。 制法：选精制猪瘦肉及脚筋洗净，三七切片，将瘦肉及脚筋置入沸水中焯去血水，捞出放入砂锅，再放入药材，注入清水1200rnl ;武火煮沸15 分钟后，改用武火慢煮90 分钟即成。食时放适量盐调味，饮汤吃肉。
(3) 栗子大枣炖鹌鹑
栗子5 枚约60 ～70g ，大枣2 枚，鹌鹑; 1只约80 ～ lOOg 。栗子补脾健胃、补肾强筋;大枣健脾益气生津;鹌鹑补中益气，有“天上人参”美誉。本方可用于腰椎间盘突出症者或手术后身体虚弱、虚劳赢瘦、气短倦怠、纳差便溏之患者，补益之效甚佳。制法：将鹌鹑扭颈宰杀去毛 (不放血) ，去内脏 (只保留心、肝脏) ，冼净，栗子洗净打碎，大枣去核，将汤料放人炖盅内，注入清水250ml ，用武火煮沸15 分钟后，改有文火炖90 分钟致鹌鹑熟烂即可，食时加盐调味，饮汤吃肉。
(4) 枸杞杜仲炖鹌鹑
枸杞子10g ，杜仲20g ，鹌鹑1只约80 ～ 100go 枸杞子滋阴补血、益精明目;杜仲补肝肾、强筋骨，现代药理研究，两者均有降血压作用;鹌鹑补中益气、清热利湿、三者共用，有养阴益气、肝肾同补、强壮筋骨、清热除痹的功效。常用于肝肾不足，气血虚弱之腰椎间盘突出症之腰腿酸痛、气短乏力、头晕目眩、老年体弱、病后体虚的患者。制法：将鹌鹑宰杀后去毛 (不放血) ，放人75"C 热水中烫湿去毛，斩去爪尖，剖开去内脏 ( 只保留心、肝脏) ，洗净，将药材及鹌鹑放人炖盅内，注入清水250ml ，武火煮沸 15 分钟后，改用文火炖90 分钟至鹑熟烂，食时放盐调味，饮汤吃肉。
(5)三七地黄瘦肉汤
三七12克打碎，与生地30克、大枣4个、瘦猪肉300克入沙锅，加适量水，大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂，放调盐适量。饮汤吃肉，隔日1剂。活血化瘀，定痛。主治气滞血瘀型急性腰椎间盘突出症。
(6)枸杞水鱼补肾汤
水鱼(鳖)1只切块，与枸杞子、山药各30克及熟地15克。红枣6个、生姜3片共入炖盅，加适量水，大火烧沸后改小火炖1小时。随量饮汤吃肉，隔日1剂。益气养血，滋阴补肾。主治肾阴亏虚，气血不足型腰椎间盘突出症。
腰间盘突出的饮食
一、腰椎间盘突出人要在食疗中加强补肾的药膳餐饮，可供选用的食物、药食兼用之品相当多，如羊肉、羊肾、猪肾、鳝鱼、龟肉、鳖肉、麻雀、蛇肉、龙虾、墨鱼、刀豆、黑豆、芝麻、枸杞子、桑椹子、山茱萸、五味子、覆盆子、五加皮、薏苡仁、山药、蘑菇、香附、陈皮、蛤蚧、党参、杜仲、川芎等。
二、腰椎间盘突出人多为肾虚劳伤者，一经确诊，须睡硬板床和充分注意休息，食疗中用味厚滋补之品的同时，应配消食通理之物，如山楂、麦芽、莱菔子、赤豆、白菜等。
三、腰椎间盘突出在久病多虚情况下，应重视益气养血，补肾强筋，食疗中宜多用薏苡仁、红枣、蜂蜜、山药、枸杞子、桑椹子等。
四、腰椎间盘突出人常伴有骨质疏松症，脾胃也多虚弱，对于胃酸分泌减少，影响钙的吸收，要在日常餐饮中，常吃含钙量丰富的食物和食品，如酸牛奶、虾皮、软骨、蛋、排骨、豆类及豆制品。一些含胶原蛋白丰富的食物，如猪肤、牛蹄筋、猪蹄爪等也可适量多吃点。
腰间盘突出食疗方法
1、鸡蛋3-5个(以不喂饲料的鸡蛋为最佳)、白胡椒30粒，鲜五花猪肉100克，加入适量食盐，置铁锅内用文火清蒸后进食，每晚食用1次，连食5-17天，即可散气、化瘀、祛痛，恢复腰部运动功能。
2、枸杞10克、鲜鸡蛋2个。鸡蛋打入碗中搅散，加精盐、味精、淀粉，用清水调成糊状。枸杞用温开水洗去泥砂。鸡蛋用大火隔水蒸约10分钟，撒上枸杞再蒸5分钟。熟猪油与酱油蒸化后淋在蛋面上即成，每周服用1次。
