原料有竹荪250克，猪瘦肉100克，虾仁、水发海参各80克，豌豆苗50克，鸡蛋1个，鲜汤、醋、白糖、干淀粉、精盐、葱末、姜末、味精各适量。
做法
把竹荪洗干净，去掉蒂，然后切成段;将水发海参洗净，切成片;猪瘦肉洗净，要切成薄片;虾仁洗净。将所有的食材放进一个碗内，加入鸡蛋清、精盐、干淀粉搅拌均匀就可以了。
把豌豆苗洗干净之后，炒锅上大火，放入鲜汤煮开，再放入浆好的猪瘦肉片、精盐、白糖、醋、味精、葱末、姜末、豌豆苗，煮沸之后，撇去浮沫，出锅倒入汤盆就额可以食用了。
羊肉枸杞汤
材料有羊肉，枸杞，胡椒粉适量。
做法
首先先将羊肉洗净后切碎，然后再放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞子继续将羊肉煮至烂熟，最后放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。
保健功效：羊肉其性温，入脾、肾。可温中散寒，化滞，健腺益气，补肾壮阳、养血益精。
红杞海参鸽蛋
材料有枸杞子15g，水发海参100g，鸽蛋12个，猪油50g。
做法
海参切成小块;鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出剥壳，锅中人花生油烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，炸至黄色时捞出。将锅烧热，人猪油50g，下葱、姜煸炒。
随后入鸡汤、海参、酱油、酒、胡椒粉，烧沸后，移文火煨40分钟，加入鸽蛋和枸杞子，再煨10分钟。装盘，再淋沸猪油即可食用。
保健功效：滋肾润肺，补肝明目。适用于精血亏损，虚劳心怯，阳痿遗精等症。
养肾的食物
腰子
尤其营养丰富，对于男性的补肾壮阳，一直是有口皆碑。经过适当的烹饪，口感和味道都是内脏类菜肴中的上品。尤其小牛腰和羊腰，又嫩又鲜美。
山药
山药具有补肺健脾，益肾填精的功效。食用山药最简单的就是和薏米芡实一起煮粥喝，每天一小碗，长此以往，你就能感觉到肾虚有很大的改善;但是肝火太旺或者便秘的人却不适合。
药酒
也是中医补肾的一个老方法。药酒为什么能补肾呢?主要酒精能活络经脉，帮助把浸泡药材里的元素疏通到身体各处，达到强身健体的作用。
比较常见的药酒可以自己配，除了作为基酒的白酒，可以放人参，枸杞，鹿茸，羊肾，海马，肉苁蓉，锁阳，紫河车和杜仲;还有一些特别的少数民族地区的食材，比如像广西的大头蚂蚁等都是传说中神奇的食材。
墨鱼
墨鱼适合炖汤，基本上可以放到各种汤里，比如煮莲藕排骨姜片汤时放一些一起煲，特别滋阴壮阳。
韭菜
俗称“起阳草，”《本草纲目》里有曰 “韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。”一般家常做法就是韭菜炒鸡蛋;但烧烤的做法更简单：韭菜涂上橄榄油，撒海盐和黑胡椒，稍微烤一下就熟透，味道还新鲜甜美。
十个养肾妙招
一、护好自己的双脚
足部保暖是养肾的一种方法。这是由于肾经起于足底，而双脚在冬天很容易受到寒气的侵袭。因此，我们的双脚要特别注意保暖。在睡觉的时候千万不要将双脚正对空调或者是电风扇。更不要赤脚在潮湿的地方长期行走。
另外，足底有许多穴位，如涌泉穴。“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴，按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。
二、大便要畅通
大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。因此，保持大便通畅，也是养肾的方法。
大便难解时，可用双手手背贴住双肾区，用力按揉，可激发肾气，加速排便;行走时，用双手背按揉肾区，可缓解腰酸症状。
三、饮水养肾
水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。因此，定时饮水是很重要的养肾方法。
四、有尿不要忍
膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。这时一定要及时如厕，将小便排干净。否则，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。因此，有尿时就要及时排出，也是养肾的最好的方法之一。
五、吞津养肾
口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。
六、饮食保肾
有很多食物都可以起到养肾的作用。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
七、睡眠养肾
充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现，许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此，不要过度熬夜，养成良好的作息习惯，早睡早起，有利于肾精的养护。
八、避免劳累，节房事
体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房劳过度会伤精。因此一定要量力而行，劳作有度，房事有节。这样才有助于养肾护肾精。
九、警惕药物
不论中药还是西药，都有一些副作用，有的药物常服会伤肾，所以在用药时要提高警惕，要认真阅读说明书，需长期服用某种药物时，要咨询相关专家。
十、运动养肾
生命在于运动。通过运动养肾纠虚，是值得提倡的积极措施。这里向您介绍有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法：两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。
