炎症在癌症的发展过程中起着重要的作用，而炎症的反复发作则与饮食有一定的关系，经研究发现，身体存在持续的炎症反应，则会导致细胞坏死增生，最终使癌细胞能够趁虚而入。经常吃甜食则是诱发炎症的主要因素之一，甜食并不单单指含糖的食物，大米、馒头、蛋糕、通心粉等食物进入人体之后同样会使血糖快速升高，使体内的炎性因子增生，最终则会诱发癌症，因此平时要尽量少吃甜食。
2、 不吃发霉的食物
有些食物表面上看不出来任何异常，但是入口之后却会感觉有点发苦，其实这是发霉的表现，因此当花生、瓜子、坚果等食物有些发苦的时候千万不要吃，因为里面存在大量的黄曲霉素，这种物质具有一定的致癌性，会增加各种癌症的发生几率。
3、 不能吃得太咸
食盐是生活的必需品，恰当地使用能够让菜肴变得更加美味，但如果过量则会增加各种疾病的发生几率，这其中也包括各种癌症。食盐当中有大量的钠离子，进入人体之后会对人体造成负面影响，可能会引发多种疾病，比如高血压、胃癌等等，因此在平时的生活中不能够吃得太咸，尤其不能够吃腌制的食物，每天摄入盐的量也不能够超过5克。
4、 适量的吃肉
虽然肉类食物当中也富含一定量的人体所必需的营养成分，但却不能够过多的吃肉，每天摄入肉食的量要少于80克，并且尽量用鱼肉、家禽肉代替红肉，饮食要以植物性食物为主，比如谷类食物、新鲜的水果和蔬菜等等，植物性食物，要占每顿饭的2/3以上。要不然则会增加肥胖的几率，相比之下，肥胖人群患上癌症的几率要比体重正常的人高很多。
5、 不要使用太多的食用油
在炒菜的时候不要放太多的食用油，因为食用油当中富含一定的脂肪，大量的脂肪进入体内之后则会增加各种癌症的发生几率，比如乳腺癌、大肠癌、卵巢癌等等，而且要尽量使用植物油，避免使用动物油，比如猪油。
