言
微生物食品检测是质量管理必不可少的重要组成部分，它是贯彻“预防为主”的方针，可以有效地防止或者减少人畜共患病的发生，保障人民的身体健康。微生物检验是衡量生质量的重要指标之一，也是判定被检产品安全的科学依据之一。通过微生物检验，可以判断产品加工环境及卫生情况，能够对产品被细菌污染的程度作出正确的评价，为各项卫生管理工作提供科学依据。
一、微生物检验员培训对象
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
二、微生物检验员培训内容
检验基础知识主要内容包括：
1.检验的化学基础;
2.实验室安全知识;
3.实验室常用仪器讲解;
4.检验技术及微生物检验技术，大肠杆菌，菌落总数，霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌，志贺氏菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等菌种的实操视频。
5.监督部门对实验室的要求。
三、微生物检验员考核要求
考核分专业技能考核和基本理论知识考核。理论知识考试采用考试系统考试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。
四、微生物检验员证书
考核合格后，由权威部门颁发的职业技能等级证书(证书长期有效，无需年审，全国通用，该证书是微生物检验人员职业技能水平的资格凭证)。
五、微生物检验员适用
1、食品微生物实验室
2、化学相关微生物实验室
3、化妆品行业微生物检验员
4、医疗器械行业微生物检验员-GMP体系认证需要
5、中药行业微生物检验员
六、微生物检验员证书
请各单位安排好学习人员，提前将“职业能力评价申请表”填好后通过电子邮件或微信(185 2045 7660)报崔老师。
七、微生物检验员证书培训费用
初级 1400，中级 1600，高级 1800 元/本(费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用)。
