说到辣椒酱，可能很多人都会想到老干妈。这是家喻户晓的品牌，已经畅销多年，依然占据着我国辣椒酱市场的领航者地位。不过，在辣椒酱的市场中，老干妈虽然堪称全国的销量传奇，甚至现在这个品牌还传到了海外，证明了这个品牌有非常不错的销量，在质量和品质方面都是特别有保障的，不过，在我国销售辣椒酱产品的领域中，还有一家已经有了30年发展历史的品牌，它并非是国产品牌，而是来自于美国的一家企业经过了30年时间的布局，成为我国辣椒酱市场的畅销品，如今的收入是老干妈的7倍。
家喻户晓的国货之光
大家都知道，在我国美食文化中，辣椒有着非常重要的地位，尤其对于南方人而言，他们更是特别能吃辣，尤其在湖南、贵州以及四川，这些省份的民众在吃辣椒方面闻名全国。而在我国形成的8大菜系中，无论是川菜还是湘菜，美食制作过程中都离不开辣椒，甚至达到了无欢不辣的状态。
就是因为人们特别喜欢吃辣，对辣椒酱的要求十分严格。作为国产品牌，老干妈在国内市场确实取得了不小销量。前些年老干妈创始人陶华碧因为年纪原因选择退休，而他的儿子接手之后，将该品牌的辣椒原料进行更换，导致老干妈口味发生很大变化，引起消费者的反感。无奈之下陶华碧重新回归，他重新换回了原来使用的辣椒原料，按照原来的配方进行调整，不仅成功挽回了口碑，还让这一品牌又一次刷新了销售记
其实自从2019年之后，市场上销售的老干妈已经是重新换回了原来的材料。了解陶华碧的人都知道他是一个地地道道的贵州人，这也是为什么她能够将辣椒酱做到极致的关键原因，再坚持不上市，不融资的情况下，创造了50亿的营销额度，成为全国著名的大型企业将。她调制的辣椒酱是经过当地人验证之后口口相传下来的，凭借着卓越的产品品质和质量，才有了现在的成功。
不过，如今的老干妈已经不能做到一家独大，因为在辣椒酱市场出现了许多品牌，这些品牌也形成了非常强劲的竞争优势，甚至其中还有一家来自于美国品牌，很多人并不知道，这个品牌在中国已经有30年的历史，之前并没有获得畅销，但老干妈前些年的发展实力直接为这个品牌提供了发展机会，也让其成功抢占辣椒酱市场。
美国百年老字号就这样品牌
这个来自于美国的品牌是味好美，是一家创立了上百年的老字号，早在30多年前就已经开始进入中国市场布局，并不断渗透中国市场。在品牌发展过程中，借助于肯德基和麦当劳等快餐店，每年的营收额度达到了370亿元，可以说是老干妈营收额度的7倍。
在1989年，这一美国品牌进入中国市场，因为当时和中国人的口味相差太多，想要进军调味品市场却多次遭遇失败。后来该品牌经过不断地调研，并对产品口感进行调试，重新研发出了更符合中国消费者口味的调味料，其中最为显著的便是五香粉，之后又推出了黑胡椒粉和白胡椒粉等等，快速抢占我国香料市场。之后他们又在牛肉酱方面进行了大量研发，深受消费者喜爱。最接下来的发展中，这一品牌接连发力，先后研发出了番茄沙司以及草莓果酱等成为风味酱行业中的领航者。
