的众所周知,葡萄酒的酒标上会有年份示意(即酿酒葡萄采摘的年份),而易饮型葡萄酒的年份一般比较近,比如近1-2年的,2018、2019年的。
如果一瓶葡萄酒年份较远,那么就算本身是易饮型的葡萄酒,喝起来也不是了。
2、不经橡木桶陈酿或陈酿时间较短
易饮型的葡萄酒往往不经过橡木桶陈酿,或者陈酿时间非常短,哪怕是经过橡木桶,往往也不会用新桶,而是用年份比较久的老桶,以最大程度的保留新鲜果香。
3、温和的酿酒品种
像美乐(Merlot)、佳美(Gamay)、皮诺(Pinot)等,都是非常温和的葡萄品种,酿出来的酒会具有柔顺的口感。所以一般来说,易饮葡萄酒的酿酒品种,一般都是比较温和的。
4、白葡萄酒比红葡萄酒更易饮
通常来说,由于红葡萄酒单宁含量更高,所以酒体更厚重,结构更复杂。而白葡萄酒酸度更高,酒体更清爽。