其次,会员价格一般都是原价基础上的9折,这也是一种吸引顾客充值会员的手段,老板的毛利润是50%,所以他肯定不会亏。
最后,送5张价值100元的消费抵扣券,这是有时间限制的,需要在一个月内使用,顾客一个月内用不完,就会送给别人来用,其实就是让老顾客主动拉新顾客,而餐厅里的平均每桌消费额在200元左右,用完抵扣券,相当于打了五折,这一步,老板不亏也不赚,但是赚到了大量新顾客进店。有了顾客,还怕没生意吗?只要再对这些顾客进行引导,会员充值,然后锁客,继续老带新,客流源源不断,后面的生意自然不用愁了。
就这样,他们先通过免费吃饭吸引顾客进店,再进行锁客,让老顾客拉新顾客,形成循环裂变,这家餐厅一年的利润高达100万!