餐饮特色各异,门头的表现形式也各不相同。
好的门头能让顾客快速抓住重点,更好地促进客户的消费决策。因此门头要能准确反映经营范围及特色,与经营内容和主题相协调。
02内容
餐饮门头一般会包含三个内容:品牌名、品类名、卖点口号。这三个信息分别代表:我叫什么名字?我家有什么好吃的?你为什么要选择我?
在门头的设计上,大品牌通常做减法,突出品牌名称和logo,而小品牌则需要做加法,清楚表达产品特色与优势。
03独特
独特的门头让人印象深刻,驻足之余,也很容易挑起消费的欲望。
餐饮门头的独特性主要体现在材质、颜色、造型、字体等方面的创意设计,同时也要避免哗众取宠,适得其反。
04场景
即使是小餐厅,甚至只有二三十平米的小门店,也要尽量营造氛围,做出场景感。
05卖点
凸显slogan,提高辨识度,突出特色,突出价值感,也能够让顾客一下子了解品牌特色。
06互动
互动设计巧妙勾住心智,用小明档、小窗口的门头方式,向顾客传递一种互动的感觉。让人还没有走进门店,就感受到了餐厅的“热情”。
07细节
细节元素可加分,一些餐厅会把品牌最有价值的新动向发布在门头位置,比如“米其林一星”、“大众点评黑珍珠餐厅”等。在顾客“举棋不定”的时候,给予引导。
08色彩
酷炫时代,色彩取胜,这一点,对于购物中心里的餐饮品牌格外明显。
许多门店将门头设计得非常“炫酷”,用大面积的撞色、拼接进行视觉刺激,给客户不一样的体验。
09直接
简单直接,食欲吸引,部分餐厅会在门口摆放巨幅海报,聚焦到自家的招牌菜上,高清的显示屏,色彩斑斓且聚焦重点,让顾客瞬间被吸引。
10简洁
门头引流作用明显,但也不要用力过猛,在门头上堆砌过多的元素,缺乏重点;门头装修花费太大,得不偿失,尤其像快餐、小吃品类,不宜过度装修门头。
11颜值
有颜值、好吃、不贵,这些要素的叠加,满足年轻消费者用餐需求
当然,还有一些餐厅,门头设计反而有“减分”嫌疑。
1、风格和文案并不协调。
有的餐厅,色彩和细节都处理得非常“潮”,但在品牌名称后,却缀上一个“XX年老字号”。直接把品牌年份写在上面,视觉感受非常“违和”。
2、过分“重”门头设计,反成负担。
门头设计的本质是为品牌加分,起到画龙点睛、引人兴趣的作用即可,切忌过分堆砌元素。
3、元素堆砌,没有重点。有的餐厅为了抓人眼球,恨不得把所有的潮元素堆砌在门头,不注重主次,反而无法快速让顾客捕捉重点。
4、无品类
只告诉消费者“我是谁”,但是没有告诉消费者“我是卖什么的”,这种基本没有什么辨识度。
5、品类模糊
这种不是没有品类,而是想做得太多,品类太多或者太笼统。存在这两种问题,会降低顾客首次进店率,无形中就形成了进店的天然屏障。