外卖拥有了很多明显的优点：
1、省力。当顾客不想亲自做饭菜时，外卖让人节约了做饭的功夫，而且使用网络点餐的方法，比传统的菜单更加直观方便。
2、快捷。一单外卖往往在半个多小时就能送到家门口，及时满足顾客想吃饭的愿望。
3、齐全。不管是饮料零食、粉面炒菜……只要是想吃的东西，基本都能在外卖中找到，丰富的种类给人带来了更多样的选择空间，满足人们的各种需求。
但其实外卖的缺点也十分明显，因为追求了送达速度，很多外卖都存在了撒菜的问题；同时外卖的菜品都是做好了之后配送，如果顾客收到之后不满意也很难再进行调整。
二、餐饮行业外卖前景到底如何
虽然存在问题，但是外卖市场的前景依然很好。根据iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国外卖用户规模较2018年增长18.4%，达到3.79亿人，预计2020年将超4亿人。艾媒咨询分析师认为，外卖用户增长速度趋于稳定，市场呈现仍未饱和的趋势。在诸多餐饮项目中，麻辣拌一直高居小吃类的榜首，占据着近千亿的市场。不过，在消费升级的大背景下，这一行业似乎也正悄然发生着变化。麻辣拌品牌麻辣拌通过不断完善自己的产品，坚持为顾客考虑的原则，从2018年品牌建立开始，逐步走出了属于自己的发展道路。在行业都在担心同质化竞争和平台抽成问题时，麻辣拌品牌独具匠心地选择了迎难而上，专注于外卖行业。
三、改进包装，抓住机遇
考虑到外卖配送存在的问题，麻辣拌品牌创新性地使用了塑封的包装方式，改进之后的优点十分明显，外卖不再出现撒汤的问题，菜品更加干净卫生。同时，使用的餐具也是经过消毒之后单独包装，更加为顾客的需求考虑。对于口味调整的问题，麻辣拌品牌麻辣拌的酱料都可以单独包装，顾客根据自己的需求多放或者少放，更能对菜品的味道有一定的把握。新包装的改进赢得了顾客的亲睐，在第一周就将好评率提高了30%。
在餐饮行业竞争白热化的今天，只有认真为顾客着想，用心打磨每一款产品的商家才能再竞争中脱颖而出。如今，品牌的影响力和加盟连锁的时代已经开启，借助平台和品牌的驱动下，餐饮行业的发展才能得到进步。麻辣拌品牌不仅有强大的影响力，而且在麻辣拌的行业内也占领了一席之地，并且还有各种媒体和平台的加持，对于加盟商来说是非常重要的宣传手段，不仅可以帮助加盟商或得更多的用户，还增加了用户的粘性，让店铺始终保持活力。
