疫情期间，外卖成为众多餐饮商家发力自救的重要渠道。为了帮助餐饮商家做好特殊时期经营，美团外卖先后推出两轮‘春风行动’，通过返佣、复工流量红包等多项举措，帮助商家渡过难关。借助“春风行动”返佣、流量扶持等举措，在餐饮门店每天线上营业只有5小时的情况下，实现了月交易额增长40%，月订单量也增长了30%。
在获得美团外卖多维度扶持下，首批联盟商家平均营业额增幅超过80%。面对疫情，餐饮小店受影响严重，一些高端餐厅的日子也不好过。细心的网友发现，疫情期间，很多五星级酒店、高端餐厅都开通了外卖业务。疫情期间，很多餐饮企业线上业务明显增多，居家防疫培育了大批线上消费群体，网络订餐外卖在各餐饮企业的占比也越来越高，甚至可能成为餐饮企业未来经营的常态，成为企业重要的收入来源。
可以说，此次疫情使得消费者对食品安全、营养健康的饮食消费观念越来越关注，消费需求也从产品、服务、供应方式、饮食文化等多角度不断提升。一定程度上，这将会倒逼餐饮业注重各环节紧密合作及全产业链协调发展，餐饮服务对食材安全性、季节性、属地性、保鲜度的重视程度不断加强，整个行业也会更加重视菜品的营养健康，更加注重就餐环境科学、合理、舒适，从而推动我国餐饮业整体水平得到进一步提高。
随着5G时代到来，餐饮业的科技理念也会大幅提升。智能炒菜机、机器人送餐、全自助无人服务餐厅等智能化经营方式会越来越多地出现在餐饮服务中。对此，美团配送近期宣布将升级配送开放平台，打造更普惠的配送服务，探索更前沿的配送科技。即时配送网络作为重要的物流基础设施，在这次疫情面前得以放大和显现，已成为很多餐饮商家在疫情期间应对危机的重要抓手。美团推出分钟级配送，可使每天超过80万美团骑手有条不紊地为几千万用户服务。
《2020美团配送抗击新冠疫情行动报告》也显示，在处于营业状态的外卖商户中，53.6%的商户外卖收入占营业收入一半以上。同时，在常态化疫情防控新形势下，即时配送需求也会越来越高。届时，分钟级配送网络会让越来越多消费者享受到更便捷的到家服务。
