就像外国知名的快餐品牌，之所以能占据中国国内的市场份额，主要是依赖于他们的品牌优势。对于消费者来说，群体的“品牌消费意识”也逐渐成为主流，人们更多的会选择到品牌店去消费，就像小谷姐姐这个品牌，比市场上私营店要强很多，因为背后有团队支持，使得供应链，经营理念，门店管理，服务等都更规范。
中国餐饮的发展源远流长，但是随着全球经济一体化的深化，中国餐饮业在保持自身特色的同时，也要向国际餐饮界学习先进且高效的经营管理模式，积极应用和扩展信息化、产业链-体化联动、品牌连锁经营、资产证券化等先进的商业模式，以提高企业的核心竞争力。加盟已经成为一种最常见也是最稳定的创业方式了，就拿小谷姐姐麻辣拌来举例，他们对于加盟店认真负责，从选址到店面装修，再到人员培训，经营活动，都能有专员进行指导。如果加盟了这样一个负责任的品牌，依靠着公司的口碑和影响力，更容易获得成功。
未来餐饮行业还有很大的发展空间，门店要不断的改进自己的不足，以高标准要求着品牌，提高自身的管理能力。通过典型案例的学习增长经营管理的经验，从别人的成功或失败中汲取经验和教训，为将来奠定坚实的基础。当然任何一家餐饮店都应该树立这种长远发展的意识。明白“授之以鱼不如授之以渔”的道理，学会用正确的方式进行分享，为自己品牌的发展创造很广阔的发展空间，也是为了实现更持久有效的发展而做出的努力。
