创始人是一个品牌的灵魂。创始人的格局和思想决定了这个品牌能做多大，能走多远。要尽可能多渠道的收集创始人的相关背景信息。如曾经从事的行业，行业的经验、家庭情况、个人情况等等。看团队选择一个好的品牌只是加盟的开始，后续还有大量的工作需要公司辅导加盟商去完成。一个专业的团队会辅导加盟商有条不紊的进行一步步的工作，让加盟商少走弯路少花钱。团队的专业性非常重要。
看产品如果说产品是一个品牌的生命线，决定了加盟商赚多少钱，决定了一家门店人工成本。说产品重要，是因为产品是品牌成功的基因。好的营销可以带来顾客，但是如果没有好的产品能留住顾客，再NB的营销都是白扯。
看服务一家门店的开业才是公司服务的真正开始。比如开业以后生活意火爆，马上又竞争对手在你隔壁开业了怎么办？再比如门口修路了，店里生意一落千丈怎么办？诸如之类的问题，大概新手加盟商都很难有好的解决办法，这个时候，公司的价值就体现出来了。
看趋势现在消费升级中产消费日趋主流，而你的门店依旧是又土又low还像大排档一样。在选择一个餐饮项目的时候，要看看这个项目是否符合经济发展的趋势，是否是一个朝阳模式，是否具备做强做大的潜质。
餐饮项目混杂，项目选择就尤为的艰难。当然，好的项目都有以下特点，可供创业者判断：有特色，特色项目才会保持其特性，不会轻易过时；小而美，项目看似简单，但是毛利却非常可观；大众化，接受群体有很大规模，不会有消费限制。
