鉴别正品的方法也有很多，小家为广场餐饮创业者搭建了一个只做正品的加盟平台——加盟家，而加盟家有独特的项目严选技巧，加盟家通过【加盟费数量】、【直营店数量】、【开放加盟时间】、【资质完善程度】、【供应链成本优势】、【物流完善程度】、【加盟商管理体系】、【新产品研发能力】、【盈利模型稳定性】、【广告宣传力度】这10项标准，在全国10余种大餐饮品类种为大家精选出80多个有“钱途”的正规品牌。废话不多说，下面小家就为餐饮加盟商们介绍下加盟家推荐的正品都具备哪些特点。
俗话说一分钱一分货，加盟费数量是加盟品牌的一个重要门槛，是判定加盟商加盟资格的一个重要标准。打着免加盟费、低加盟费、加盟费返还旗号的宣传多半是虚假宣传，加盟商要提高警惕。直营店是品牌旗下直接经营的店铺，代表了品牌的最高水平，毕竟直营店都经营不善，那么品牌水平可见一斑。而考察品牌直营店实力的一个重要标准就是直营店数量，同品类餐饮项目直营店数量越大，意味着该品牌实力相对较强。
一个正品或有潜力的品牌是有强大生命力的，为保险起见，去加盟开放加盟2~3年的品牌是相对保险的选择，一方面该品牌已经经过市场验证（尚在经营），另一方面2~3年的品牌还在发展阶段，市场并未饱和竞争压力小队较小。主要是品牌企业资格、商标和加盟连锁资格，如果加盟资质不完善，加盟就存在极大的隐患和风险。如果品牌企业连营业执照都具备如何保障加盟商的利益；如果品牌没有商标或无开放加盟资质，就要随时面临法律风险。
餐饮加盟也是生意的一种，优质的原料、低廉的价格是盈利重要的条件之一，如果加盟品牌提供的原材料质量低于市场水平但价格等于或高于市场价格，就会对利润产生影响，对于提供半成品的品牌，则需要同销售价格进行比较，原料成本高就意味着利润空间变小。对于需要总部供货的品牌来说，物流就是供血的大动脉，如果物流不完善或供应速度慢， 就会造成“致病”影响，像“低血压”一样影响健康的经经营状态。
创业者选择餐饮加盟而不是自主创业，缺乏管理经验是重要原因之一，包括餐饮管理、人力管理、财务管理等，没有系统的培训或帮助，新手自己摸索管理经验会浪费大量时间、精力、金钱。目前全国餐饮行业不胜枚举，如果不具备新品研发能力，那么品牌的爆款迟早会被同类型方仿制，固有客源被抢夺，新品研发能力是衡量一个品牌是否有潜力的标准。
正品从消费人群、消费流程、就餐方式等都有固有架构。保证餐饮连锁高效运作，而结构的稳定不易因确实某个环节对盈利造成不良影响。餐饮加盟本质上是“借鸡生蛋”的模式，所借的不仅是经营管理、生产以及品牌影响力，还有品牌的市场宣传，互联网及实体包装都会增加品牌曝光，如果品牌宣传覆盖加盟店区域，在提升品牌知名度的同时，也会拓展加盟店潜在客户群。
