关于开店的选择
关于开店，《木兰辞》中透露“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。”除了调侃女子爱逛街以外，实际有可能是扎堆开店的原因。
有点类似现在的美食一条街。因此，关于开店选择上，要么开在一起形成一个美食商圈。要么是仅此一家形成特色。可以根据自己的定位进行选择。
二
对于价格敏感人群
一条街都卖早餐，为啥有一家店铺位置不算最佳，却也生意兴隆呢?原因就在于这家店的提供“免费豆浆”。客户隔很有就能瞅见，所以客源不断。
这就是拓客第一招，通过让利引流，带动其他产品盈利。人们对于免费和低价的产品永远保持好奇，也能影响消费决策，这是人性的弱点。
做早餐的小店通过打出“免费豆浆”或者“一元现磨豆浆”的招牌，能吸引大部分食客，在竞争激烈的美食一条街，永远稳定的客源所在。
三
拼团
拼团是拼多多的成名拓客玩法，作为餐饮行业自然也是可以学习借鉴的。拼团的玩法就是，用户都可以通过开团或参团的方式，用比原价更低廉的价格购买商品。
那么，餐饮老板通过拿出一项特色作为引流爆款，设定一个极低的优惠价格，吸引人们转发拼团。用户到店后是不会只点优惠套餐的，还是可以从其他产品赚回来。
用户实际到店以后，还可以通过送优惠券、送折扣金等方式，让客户第二次到店用餐。大大的提升了复购率，保障了店里的客流。
要注意的是，设置的拼团商品一定要足够吸引客户，这样用户才会有动力去转发。否则活动失败的概率将会大大的增加。
四
社群
前些年社群比较火的时候，很多餐饮老板也火速参与其中，最后实际结果成为了一地鸡毛。个的商家搞社群运营是很容易死掉的。
主要原因在于没办法有效管理群，发广告的有很多。提供给客户有价值的内容很单一。只有自己一家的优惠信息，用户很容易就腻了。
另外也有可能成为竞争对手恶意抹黑的最佳渠道。用户在社群反馈自己在体验过程中带来的不爽快，会极大的影响其他客户的感受的，对商家很不友好。
因此，社群的玩法不能以商家自己为主导，而是通过整合美食一条街，大家共同经营社群，维护群成员的“爽”点，这样退群的概率将大大降低。
五
私域流量
2021年最热的词应该就是私域流量，很多巨头都开始搭建自己的私域流量池，尤其是现在流量越来越贵，垄断越来越严重，中小企业想做大做强就必须要有自己的私域流量池，其实营销就是一个玩的过程，你提供的价值足够吸引用户，你的营销就是成功的。
