在成都春熙路经营面筋摊的是有一对30岁左右的小夫妻，据观察周边有多卖烤面筋的摊位，但是生意最好的还是这一家。这条繁华的小吃街有30%的行人都是在等这家的烤面筋，烤面筋真的有那么好吃吗?值得大家排队吗?
问起为何会选择创业，女主人下班说：我和老公两个人都是大学毕业的，在这之前都有一份还说的过去的工作，但是我们两个人都是农村人，双方家里也很一般。结婚后我们两个人基本花光了所有的积蓄，后来孩子出生了，我们的钱根本就不够花。老公下班了，还到处去找兼职做，就是为了给孩子赚个奶粉钱。看着老公每天都那么劳累，真的非常的心疼他。
有一次我们去重庆磁器口玩，看到卖烤面筋的小店门前很多人，我们也去买了5元钱的，味道真的很不错，怪不得那么多人。而且听说面筋成本才2毛钱，而零售都要至少1.5-2元了，毛利率超高。回来后就和老公商量，要不我们也去弄个烤面筋的小摊。就这样，我们花了2000块钱去找了一个老师傅学习怎么制作烤面筋。
下班说接着说：很多人看我们很赚钱，觉得简单，其实做面筋很麻烦。每天凌晨4点不到我们就要起床做出摊准备，先要洗面，再切面，之后用筷子卷面，煮制成型后进行切花工艺，最后用竹签穿起来才能烤。因为我们的手艺过硬，人又热情，加上小吃街人流量又大，我们的小吃摊非常受欢迎，烤面筋摊生意好的时候，一天可以赚600元左右，是一般上班白领工资的两倍。
“虽然辛苦，但是赚的每一分钱都很安心。年底我们准备买辆车，算是对自己努力工作的肯定吧”小两口对我们说。所以说别小看路边摊，虽然他们一复一日做着可能看起来微不足道的事情，但是凭借自己的双手可以创造出你想象不到的财富。
有很多小伙伴在问小编，自己没有多大资金，也想卖小吃摊，怎么做才能赚钱？做小吃生意是选择自营还是加盟呢？
一般来说，如果是自己开店的话，投资成本可能会少一点。但是所有的一切都需要亲力亲为，尤其是对于新手创业者来说，前期就会困难一点，因为需要学习的东西太多。毕竟做餐饮本身就是一个比较麻烦的事情，尤其是餐饮倒闭热潮居高不下的情况下，真正存活下来的都是一些老品牌。
如果是选择加盟的话，费用相对来说要高很多，但是你可以减少很多没必要的麻烦。所有的一切都有总部扶持，还有经营的渠道，一般来说这种店铺生意都不会差到哪里去。
当然，无论你选择哪一种创业，只要肯吃苦，财富离你就不会太远！
