社会类餐饮餐饮，主要是指酒店、酒楼、饭店、连锁餐厅等在内的大众化餐饮经营模式。
二、社会餐饮类的厨房整体规划设计有哪些准则？
1、符合当地城市规划建设要求；
2、符合食品卫生监督机构要求；
3、符合开源节流厨房建设要求；
4、诸多厨房设计问题咨询我们；
三、社会餐饮类厨房应配置哪些功能区域？
就厨房功能区域而言，常见配置的功能包括：烹饪间，面点间，凉菜间，粗加工间，配菜间，清洗间，洗碗消毒间，调料间，凉菜间，化验室，冷库间，宰杀间等等。
具体的功能区域配置，还需根据用户的餐饮经营特色，以及用户的需求进行配置。
四、社会餐饮类厨房应采购哪些工程配套设备？
由于厨房配套设备功能类型不同，种类多，具体分为蒸炉类、炒炉类、炖锅类、煎炉类、炸炉类等。具体根据用户的需求，再结合节流目的，选择合适的环保节能厨房设备。详情设备功能参数可查阅；商用厨房设备。
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