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酒吧这样管理,节约人力且有条不紊

放大字体  缩小字体 时间:2021-06-06 22:46    来源:西安看TV预定  热度:261
1:提高点单、服务效率改变点单方式,从之前的纸质点单变为手机移动点单,无需专职收。。。
 1:提高点单、服务效率

改变点单方式,从之前的纸质点单变为手机移动点单,无需专职收银人员,服务员点单后,前台接到订单,然后备酒。在酒吧忙碌时候还可以使用自助扫码点单功能,顾客直接手机扫一扫点单,前台快速收到订单,出酒。

还可以使用扫码呼叫、呼叫器的方式来呼叫服务员,能够减少等待时间、提高服务效率。

2:酒水管理

酒吧想要管理的有条不紊,一定要注意库存酒水的管理,像一些大型酒吧除了 红酒、洋酒外,还有鸡尾酒调酒业务,对于普通瓶装酒库存上还是比较好管理,只需要入库一次,然后系统自动减扣即可。但是对于鸡尾酒这种调酒业务,必须使用原材料管理,每出售一杯酒,原料也会相应减少,这样就能做到实时记录库存信息,做到账物相符,避免服务员在销售过程中不入库现象。

3:会员管理

酒吧对会员管理的业务需求很大,所以就需要有完善的会员体系,会员活动等,像会员存酒功能,录入系统,实现智能存酒,不仅提高工作效率,更让管理更加方便,从而实现有条不紊运营酒吧。

4:远程查账单

酒吧老板、股东不会天天在店内,但是都需要定期查看营业数据,每次去店里查账都有些繁琐,所以就可以使用西安酒吧管理系统中的远程管理,在手机上登录店铺,可以实时查看营业数据、经营报表等,方便老板查账的同时,掌握店铺经验情况,从而实现远程管理门店。

关于酒吧这样管理,节约人力且有条不紊的要点介绍,希望对大家了解酒吧这样管理,节约人力且有条不紊有所帮助,如有侵权,联系我们37442552@qq.com。
 
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