如果是接手转让店，一定不要轻易相信别人的说辞，如果是人气旺的店面那么为什么要转让？他的理由是否有说服力。如果店铺的人气不旺，那么一定要弄清楚冷淡的原因是什么，如果接手了自己是否能够扭转局势？一定要做一个详细的规划，把每一个疑问都解决掉，不要盲目的接手。如果是自己新开，那么个人推荐住宅聚集地，如果是高档住宅区更佳。这个地方的住户有消费的实力，也有消费的需求。
二. 店内装修
确定装修风格首先你要确定主要客户是哪一类消费人群，然后根据消费人群来定装修风格。在装修之前也可以多看看效果图，然后找设计师设计好自己的效果图，有什么不满意的前期一定要一一修改好。最终确定下来之后再进行装修，不然事后返工很麻烦。
三. 运营管理
老板最好是也学习学习调酒，让自已懂得鸡尾酒的调制。同时自已招的调酒师也一定要专业，要定期给他们培训，一个优秀的调酒师会给你带来更多优质的客人。要学会利用酒吧管理系统来帮助运营管理，好的系统都有一整套成熟的业务流程跟业务逻辑，就算你对行业不够了解，那么结合使用系统来运营也很快就能够入门。服务员只需使用手机、平板等就能完成开台、点单、开卡、收银等等操作。不需要再在卡座跟收银台之间奔波。且系统还支持扫码点单，在店里繁忙服务员照顾不过来时，客户可以通过手机自助点单，只需用手机扫码便可以下单结账，等候服务员送来酒水等即可。这样便极大的提高了工作效率，同时也能有效避免因客户长时间等待服务员而体验不好造成客户流失。酒吧库存管理是整个店中最重要的部分了，每天的盘点库存，每周的订货都是很重要的管理部分。尤其是一些大型酒吧，员工比较多，容易出现一些拿客人酒不报回情况，或者是人工盘点中经常出现一些疏忽问题；所以需要有一款能够智能盘点、实时记录库存的系统，这样也能节省一些人力成本。
