比如肉松、牛肉干、各类火腿肠，这些基本都是深加工肉类，一方面，原料难以把控，另一方面，为了增加口感，有利储存，会在其中加入各种添加剂、酱油、糖、脂肪，通常都是高盐分、糖分，高热量，而且在加工过程中，这些肉类本身的很多营养都已经被破坏，所以吃了并没多大好处。即使是市面上标榜的“儿童肉松”也是一样。当然，如果想吃此类肉制品，自己动手制作，相对会更健康一些。
2. 各种脱水果蔬干
宣传中这类果蔬干能够锁住果蔬的营养成分，吃起来嘎嘣脆，口感也很好。很多人甚至以为可以代替新鲜果蔬食用。虽然经过低温冷冻干燥、油炸脱水等技术取得的果蔬干，在某些营养成分上能够更浓缩，比如一些不怕热的抗氧化物及维生素，但其糖分也同样得到了浓缩，也就是单克糖分含量会提高很多，很多不耐热的营养物质也会损耗。同时油炸脱水使其热量增加，可能为了提升口感，还会额外加入糖、油、盐等，往往脂肪含量提高。通常新鲜果蔬中脂肪含量不到1%，而很多果蔬脆片的脂肪含量可高达 10%~20%。如果经常食用，会使导致肥胖，加重心血管负担，而高糖食物也是衰老的元凶。
相对来说，冻干技术的果蔬干比油炸脱水的要好一些。
建议选择自然干燥的果蔬干，比如葡萄干、地瓜干、红枣等。
如果吃了果蔬干，相对主食的量就要减少。比如一包30克的蔬菜脆片（南瓜、秋葵、香菇、胡萝卜、芋头），热量可高达163千卡，相当于一碗3两重米饭的热量。
3. 各种盐焗、奶油、碳烤类坚果
坚果是健康的食物，每天吃一点可以益智健脑，降低心血管疾病发病率，一直以来受大众喜欢。但是盐焗、碳烤类的坚果会在生产中额外加入食盐、糖、各种调味料，盐分、糖分、脂肪（包括反式脂肪酸）显著提高，而且二次加工，也破坏了原有的一些营养成分，经常食用的话，会导致发胖，而盐（钠）摄入过量会导致高血压。所以建议还是食用原味的坚果比较好。
4.风味酸奶等饮品
风味酸奶是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，额外添加了其他原料（如果汁、果粒、麦芽、杂粮）的乳饮料。标有“饮品”“饮料”字样的酸奶，虽然含有牛奶和乳酸菌，但其主要成分是水，第二位的是白砂糖，奶只占 30% 左右。
而风味牛奶或其他水果味酸奶，含糖量就更高了，一瓶435ml的“零脂肪”乳酸菌饮料，含糖量高达70多克，相当于15块方糖。
如果用这样的“酸奶饮品”来代替原味酸奶，那么吃的不是健康，是糖和各种添加剂。
5.全麦面包、饼干
我们都知道全麦谷物是健康食品，但其实我们通常买到的全麦面包、饼干，全麦含量少，糖分高。通常不是真正意义上的全麦。因为真正的全麦含有麦麸，口感粗糙，很多人都难以接受，为了改善口感，一般的商家都会使用普通面粉，再添加植物油、盐、糖、麦芽糊精制作而成。往往口感越好，越酥软的面包、饼干，添加的油脂和糖分也更多。
