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亿沣超市:让100平小店日平均卖到1.5万

放大字体  缩小字体 时间:2016-06-15 13:51    热度:308
我上世纪九十年代做化妆品批发,曾做到聊城化妆品最大的零售店。2001年改行做超市,做的就是社区超市。到2010年才12家店,为什么呢?因为在这个时候,我看到的是那些老板一个一个起来,一个一个下去,甚至有的进了监狱,所以我就只开了12。。。

我上世纪九十年代做化妆品批发,曾做到聊城化妆品最大的零售店。2001年改行做超市,做的就是社区超市。

到2010年才12家店,为什么呢?

因为在这个时候,我看到的是那些老板一个一个起来,一个一个下去,甚至有的进了监狱,所以我就只开了12家店。

在这期间,几乎什么培训班我都参加过,走的弯路太多了。但是,2010年时,我们的销售额达到了6500万,2011年1.3亿,去年做到4.2亿,今年差不多6个亿,明年肯定是7.5到8个亿。

我认为,当老板的讲技术不多了,你只要能掌握全盘,技术就只是一个术的问题。

我在我们这个地方,从政府资源到银行的资源,到供应商的资源再到相互担保的资源,我认为我在这个城市里,现在整合的还是不错的。现在我们有这么几个板块,超市从100平到2万平都有,从乡镇店到社区店都有,种菜也有自己的模式,每个环节都把控。

在中国房地产下行的时候,我还做了一个乡镇的七层楼带电梯的购物中心,这几年我们也增了几十万平米的新营业面积。

我们现在不知道听谁的了,因为每个人讲的都对,每个人都成功了,所以一定要找对方向。

今天我认为这些年学四方联采,也学了一些皮毛的东西,老板要上升到爱的高度经营企业,你要爱员工。

你的总经理高兴吗?你的员工高兴吗?哪一个老板知道呢?天天喊着爱顾客,爱员工,真的爱了吗?怎么爱的呢?这些年一路走过来,老板爱干部,干部爱员工,员工爱顾客,顾客满意了就回报老板,是这样一个过程。

现在我认为,我在聊城所有的产业当中,这一年多时间能够学到并落地的,那就是爱。最近我只要在家我就讲自然规律,社会规律和人的内外在关系规律,人的内外在关系规律讲我想要和应该要。想要你爱我重要,我爱你更重要。

从这里又讲到了员工的婆媳关系,婆婆是妈吗?喊过妈没有?真喊过没有?你说咱家的孩儿是婆婆看的还是保姆看的,一个保姆一个月需要多少钱?两千块钱可以吗?一年呢?看几年?五六年时间是十几万啊!

就这样一堂课,我讲了四个多小时,讲完员工都哭了。

所以,我们量化每个月给婆婆买三十到五十块钱的东西送给婆婆,我们还考核每个月要给婆婆、妈妈送饭。

我现在整个企业2000多人,量化到店长和区域经理,我们要严格检查,我们的微信平台天天都会发布这些信息。

我们还量化让顾客满意,老板让顾客满意。

很多顾客一般都说服务不好,环境不好,说谁不好呢?员工。员工是谁带的呢?是店长带的,区域经理就说店长不好,总经理就说区域经理不好,老板就说总经理不好。你说总经理是谁带的?那是老板不好。

学来学去,是老板对不起顾客,你第一没有给人家高的工资让人家心动,第二你确实没有爱人家。所以推到最后是老板,老板哪里不好?老板的爱不够。

所以就要行动,你说我们的课讲下来我们怎么行动?

在座每个人回去都不知道怎么行动,不知道往哪里走。这来自于自己的思想,自己的判断,哪一个思想是正确的呢?正确的指导思想,它就是信仰,信仰什么?

第一个字是贪,当老板只要信仰贪,结果就是这样。讲公平,很多事是有道理但没有用,但我们还是要讲公平。我们自己做不到的让孩子做到不好说,所以说,讲公平是有道理的。

讲奉献呢?

老板爱员工,员工要不要爱老板?老板爱总经理,总经理要不要爱老板?

那叫关系不正常,老板是男的,总经理是女的,常来常往不就成两口子了吗?

老板爱干部,干部爱员工,干部不允许爱老板,你把我对你的爱爱到下面去就对了。我们现在在公司,只要我到我的店里去没人理我,只要店长跟着我,对不起罚500,因为你是我的徒弟,我不是你的徒弟。

你的徒弟是你的下属,是你的顾客,所以我们现在没办法,只有逼着大家不爱,你不准跟着我走。我还说你是不是我养的小狗,他说不是,不是你老跟着我干嘛?

爱够了后就可以狠一点,严厉一点,比如说人是这样,养的狗也是这样,我们在集市上买了一条藏獒,你回家踢它两脚,它会怎么样?上来就把你咬死了。你养了两年之后你踢它之后会怎么样?它摇摇尾巴。动物是这样,人就更不要说了。

今年我们销售增长了25%,上个月同店同比增长了26%,最近我们加速了开大店的速度,这两个月我们又收购了一个1.8万平米的店,一个月时间就开出来了。所以,我们在当地聊城地区,就是大店小店通吃。

我认为,别越学越找不到自己了,这就麻烦了,就迷糊了,人生最怕这个。

所以,现在我认为做生意不好做的阶段已经过去了,我做生意这么多年就这两年才刚刚开始好转,因为我经历了过程。

我告诉大家,我全国各地各种名校学习,请团队学习,也花了有三四千万了,去年我们开了一个大店,那也是要亏的,不亏起不来啊!我们的生鲜也是全国各地进行基地采购,今年光是生鲜地头到门店这个部分一年都有三百多万的利润。

所以,做企业的目的是什么?是找一帮人来爱他们,然后这帮人再去爱别人。做企业什么叫做成功?一天比一天好就叫成功。

希望高主编做一个专门的课程给大家讲一下才有意思。所以,我认为未来中国的三四线城市区域老板都可以做好,没有问题。

这个模式那个模式,说的最多的就是钱,但没有爱,爱在哪里?只要我们地面上的店做好了,线上也有我们的饭吃。千万要集中自己的注意力,别东学西学,自己的二分地还没有种好呢,你说那里还有两万亩,没有用。

中国的三四线城市大有可为,我现在在我们那个地方周边附近的乡镇基本上都是我一家了。原来有两家比我资产大多了,我开他们也开,我开多少个他们也开多少个,现在基本上都撤掉了。

我在乡镇还是比较牛的,因为山东的乡镇围绕这个乡镇周边的农村村庄很多,每个镇驻地加周边农村差不多有三到五万人,就把这三到五万人的生意做下来就够了。

之前永辉开店的时候说南方好,吃蔬菜的人多,后来重庆开,北京又开。都说生鲜学不了,为什么人家能干?

我100平米的小店都有生鲜,平均卖到1.5万以上,从地里摘下来就直接放在这里卖,你弄一个冷库多少钱?这样,老百姓买过后剩下的该扔就扔了,弄那么复杂干什么?

但企业到了一定程度必须听专家的,这是精细化操作。

你三年前让我开一个两万平的店我不敢,现在让我开一个小超市我觉得没意思了,所以到什么时间说什么话,最重要的是活着一天,高兴一天,这才是最重要的。

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