2、酒质发生改变。天津茅台收藏馆指出众多酒品是因为存储的时间过久,酒成分发生了改变,没有了原先的味道质感,非常典型也就是喝的时候寡淡无味,以至于会被曲解为赝品,产生矛盾。故此,收藏者尽量是收藏高度酒品(52度以上)。值得注意的是,不同的香型瓶装酒的存放效果也会不同。如酱香高沸点成分含量多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定,而其他香型在不漏液的请提下,在一定的时期内也可以收藏;超过限期反而会使香气发生改变。另外一些地方名酒是因为工艺独特,也适合长期存储。
天津茅台收藏馆认为白酒收藏通常会投进比较小,但升值空间相当大,额外添加收藏价值也很高。只是,投资有一定风险,在收藏投入的整个过程中还要综合考虑的相关问题是越来越多的,所以说依然是要提醒酒友们,“行业市场有风险存在,投入需谨慎,没有金刚钻,别揽瓷器活”。
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