据悉，美团优选将通过自建和加盟的方式，在全国范围内建立大仓-网格仓-线下服务门店的物流配送体系，同时，在上游对接产地和供货商，引进生鲜食材及日用品服务社区居民。目前，美团优选在全国范围内招募团长、供货商、仓配及人力资源服务商等第三方合作伙伴，并招聘销售、运营、产研等人员。
与自营模式的美团买菜不同，美团优选重点针对下沉市场，采取“预购+自提”的模式，通过赋能社区便利店，为社区家庭用户提供生鲜商品和日常生活必需品。美团优选也成为美团在本地生活服务领域又一次新的场景探索。
公开资料显示，美团优选由美团高级副总裁、S-team成员陈亮亲自带队，此前，陈亮曾带领酒旅业务实现突破。陈亮转换至生鲜零售赛道，于去年推出自营模式的美团买菜业务。根据美团Q2财报数据，美团买菜取得了近4倍的收入增长。
美团CEO王兴在Q2财报电话会上表示，生鲜零售业务一直以来都是美团具有战略重要性的新业务领域。目前，中国生鲜零售的线上化率低，市场潜力巨大。生鲜零售线上化不仅提高了商家运营效率，也为消费者提供了更加便利的购物体验。会坚定地在生鲜零售领域投入足够资源，也将从长期视角评估投资。有决心赢得这个市场。
